【レンジで簡単】タラと野菜の蒸しもの

• 15分

材料2人分

• タラの切り身
  ３切れ
• 塩
  少々
• にんじん
  ４㎝
• セロリ
  ４㎝
• ピーマン
  1/2個
• パプリカ
  1/4個
• しょうが
  少々
• ねぎの白い部分
  12㎝
• 酒
  大さじ１
• しょうゆ
  小さじ１
• ごま油
  大さじ３

作り方

• 1

  タラの切り身は一切れを３つに切り、塩少々をまぶして、10分おき、ペーパータオルで水けをふく。

• 2

  にんじんは皮をむいて千切り、セロリは筋を取って千切りにする。 ピーマン、パプリカ、しょうがもそれぞれ千切りにする。 ねぎの白い部分は４㎝長さに切って芯を取り、千切りにして白髪ねぎにする。

• 3

  耐熱皿にタラを並べ、ねぎ以外の野菜をのせる。 酒をふりかける。 ふんわりラップをして600Ｗのレンジで約７分、タラに火がとおるまで加熱する。

• 4

  ③が蒸し上がったら、余分な汁気をきりながら、お皿に移し、しょうゆをふりかけ、白髪ねぎをのせる。 ごま油を熱して、食べる直前にふりかける。

ポイント

出来上がりにしょうゆ小さじ１をふりかけますが、たぶんちょっと足りないんじゃないかと思います。ただタラがものすごくしょっぱい場合があるので、最初少な目のしょうゆをふりかけ、味をみて、足りないようなら足してください。 熱々のごま油をかけるときは、なるべくねぎの上をねらってかけてくださいね。火傷に注意してくださいね。

作ってみた！

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