デミグラスソース入りミートソーススパゲティ

にんにく、玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。

鍋に、オリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、セロリを 茶色くなるまで炒める。

オリーブオイルを加え、合いびき肉を加え、肉汁が透明になるまで炒める。

赤ワインを加え、５分ほど、酸味をとばすように煮つめる。

トマトの水煮缶を加える。５分ほど、酸味をとばすように煮詰める。

デミグラスソース、水、ケチャップを加え、30分ほど煮詰める。 はちみつを加え、塩・こしょうで味を調える。

鍋に湯を沸かし、塩を加え、スパゲッティを表示どおり ゆで、水けをきって器に盛る。 ⑥をかけ、パルミジャーノ・レッジャーノをおろしたものをかける。