なばなと豚肉のオイスターソース炒め

• 15分

材料2人分

• 豚肉
  （かたまり肉）300g
• A
  酒
  少々
• A
  塩・こしょう
  各少々
• なばな
  150g
• パプリカ
  1/2個
• B
  オイスターソース
  小さじ２
• B
  しょう油
  小さじ２
• B
  砂糖
  小さじ１
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• B
  酒
  大さじ１
• 塩・こしょう
  各適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  豚肉は食べやすい大きさに切り、A 酒少々、塩・こしょう各少々をからませておく。

• 2

  なばなは、茎の端をちょっと切り落として、４㎝長さに切る。 パプリカは１㎝幅に切る。

• 3

  B オイスターソース小さじ２、しょう油小さじ２、砂糖小さじ１、鶏ガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ１の材料を合わせておく。

• 4

  フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、表面の色が変わったら、なばな、パプリカを加え炒め、野菜がしんなりしたら③を加え、さらに炒め、塩・こしょうで味を調える。

ポイント

パプリカはあったほうが、見栄えがよくなりますが、なくても大丈夫です。 豚肉は薄切り肉でも大丈夫です。

作ってみた！

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