主菜
なばなと豚肉のオイスターソース炒め
投稿日2024/02/20
更新日2024/02/20
調理時間15分
ごはんがすすむおかずです。
材料2人分
- 豚肉（かたまり肉）300g
- A酒少々
- A塩・こしょう各少々
- なばな150g
- パプリカ1/2個
- Bオイスターソース小さじ２
- Bしょう油小さじ２
- B砂糖小さじ１
- B鶏ガラスープの素小さじ1/2
- B酒大さじ１
- 塩・こしょう各適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
パプリカはあったほうが、見栄えがよくなりますが、なくても大丈夫です。 豚肉は薄切り肉でも大丈夫です。
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、A 酒少々、塩・こしょう各少々をからませておく。
- 2
なばなは、茎の端をちょっと切り落として、４㎝長さに切る。 パプリカは１㎝幅に切る。
- 3
B オイスターソース小さじ２、しょう油小さじ２、砂糖小さじ１、鶏ガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ１の材料を合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、表面の色が変わったら、なばな、パプリカを加え炒め、野菜がしんなりしたら③を加え、さらに炒め、塩・こしょうで味を調える。
レシピID
477684
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「豚肉」の基礎
- Artist
森本英子（もりもん）
ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。
