【鶏としめじのケチャクリーム煮】ワンパンお手軽おかず

にんにくは薄切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 しめじは石づきをとり、ほぐしておく。

鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒め、香りがでたら、鶏肉を加え炒め、両面に焼き色がついたら取り出しておく。

③のフライパンに油が足りないようなら、サラダ油を足し、玉ねぎ、しめじをしんなりするまで炒める。

④に鶏肉を戻し、A ヨーグルト100g、生クリーム200g、ケチャップ大さじ２、しょう油大さじ２、水100㎖、鶏ガラスープの素大さじ１を加え、鶏肉に火が通るまで煮る。 塩・こしょうで味を調える。