新玉ねぎのサラダ♡ベーコンとトルティーヤチップがポイント

材料2人分

• 新玉ねぎ
  １個（200g）
• かいわれ大根
  1/2パック（20ｇ）
• ベーコン
  40g
• トルティーヤチップ
  20g
• A
  ポン酢
  大さじ２
• A
  サラダ油
  大さじ１
• 卵黄
  １個分

作り方

• 1

  ベーコンは１㎝幅に切る。キッチンペーパーの上に、ベーコンを並べ、さらにその上にキッチンペーパーをかぶせる。 ラップをせずに500Wの電子レンジで１分加熱する。 キッチンペーパーごと裏返し、さらに１分加熱する。

• 2

  新玉ねぎは薄切りにする。 かいわれ大根は、根本をおとす。 新玉ねぎとかいわれ大根は５分ほど水にさらす。

• 3

  新玉ねぎとかいわれ大根の水けをよくきり、お皿に盛る。

• 4

  ベーコンをトッピングする。 トルティーヤチップを砕きながらトッピングする。 中央に卵黄をのせる。 A ポン酢大さじ２、サラダ油大さじ１を混ぜ合わせ、食べる直前にかける。

ポイント

カリカリベーコンはレンチンでも、じっくり油のひいてないフライパンで焼いても、どちらでも出来ます。

作ってみた！

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