副菜

シャキシャキ新玉ねぎとカリカリベーコンのポテトサラダ

Name: シャキシャキ新玉ねぎとカリカリベーコンのポテトサラダ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも 小４個; ベーコン ２枚; 新玉ねぎ 中１／２個; ゆで卵 １個; 茹でいんげん あれば、４本; マヨネーズ 大さじ３; ケチャップ 大さじ１; 塩・こしょう 少々; 砂糖 小さじ１／4; 粗挽き黒こしょう 適宜; 茹でいんげん あれば、４本

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20分

新玉ねぎを買ってきました！これから色々、『新玉ねぎ』のお料理考えます(*☻-☻*) まずはシャキシャキを楽しでみますか(^｡^) 今日もよろしくお願いします(*^^*)

材料4人分

じゃがいも
小４個
ベーコン
２枚
新玉ねぎ
中１／２個
ゆで卵
１個
茹でいんげん
あれば、４本
A
マヨネーズ
大さじ３
A
ケチャップ
大さじ１
A
塩・こしょう
少々
A
砂糖
小さじ１／4
粗挽き黒こしょう
適宜
茹でいんげん
あれば、４本

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包んで電子レンジ600ワットで4分〜5分加熱する。皮をむいて食べやすい大きさにつぶしておく。ベーコンは縦に1センチ幅切り、フライパンを中火で熱し、少しカリカリになら程度まで炒めます。
2
A マヨネーズ大さじ３、ケチャップ大さじ１、塩・こしょう少々、砂糖小さじ１／4は混ぜ合わせておき、じゃがいもが熱いうちにを入れ混ぜ合わせます。粗熱をとり、盛り付けます。
3
新玉ねぎはスライサーで薄く切り、水にさらして水気を軽くしぼります。ゆで卵は角切りにします。器に盛り付けしたじゃがいもに新玉ねぎのスライスをのせ、ゆで卵をのせます。あれば、茹でいんげんの斜め切りにしてトッピングします。お好みで粗挽き黒こしょうをふってください。