主菜
鶏のめんつゆから揚げ☆外側カリッ、中ジューシィー♪
15分
鶏肉を漬けている時間は除く- エネルギー520kcal
- 炭水化物29.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質32.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
めんつゆで簡単ジューシィーなから揚げです。小麦粉、片栗粉、両方まぶすことで、カリッとした衣に仕上がります。 衣好きにはたまらないから揚げです。
作り方
- 1
鶏もも肉は大きめに切る。 保存用袋に鶏もも肉、A ３倍濃縮めんつゆ大さじ３と1/2、水大さじ２、おろしにんにく小さじ１、おろししょうが小さじ１入れ、よく揉む。30分おく。
- 2
①に小麦粉を加えて混ぜる。
- 3
②に片栗粉をまぶす。
- 4
最初、中温（160℃）のサラダ油で５～６分軽く色づくまで揚げ、一度網にあげる。
- 5
高温（180～190℃）のサラダ油で、約１分ほどしっかり色づくまで揚げる。
ポイント
・鶏もも肉を大きめにカットするのが、ジューシィーなから揚げを作るポイントです。 ・低温と高温、二度揚げするのがポイントです。
レシピID：496271
更新日：2025/01/20
投稿日：2025/01/20
作ってみた！
ちひろ2026/05/11 16:58
唐揚げといえばコレ！ 娘が唐揚げ食べたいな〜と言ってたので揚げました👍 昨夜の夕飯でした🍖 やっぱり間違いない美味しさです🥰✨ 何個でもいけます！笑 また作ります❣️ もりもんさん ご馳走様でした〜😊✨
- ちひろ
2025/07/17 19:38
またまたリピです♡ からあげと言えばコレ！ めんつゆ唐揚げ！お気に入り！ パクパク食べて あとで食べすぎた〜💦てなるほどたべちゃう唐揚げ♪ 次回は大皿で盛ってボリュームだして撮りたいです📸 もりもんさん！ 今夜もご馳走様さまです〜😊
- ちひろ
2025/05/11 19:58
リピです❣️ 外はカリッと中はジューシー ご飯もビールも進む唐揚げ✨ 今日はこちらの唐揚げと また味の違う唐揚げの2種で楽しみました♪ めんつゆ唐揚げ、我が家の定番です！ また作ります❣️ もりもんさん ご馳走様さまでした😊
オレンジ2025/05/04 21:35
楽ラクさんがリピされているのを見て、私も真似しました🍗😁 やっぱり安定の美味しさです✨ もりもんさん、楽ラクさん、ありがとうございました🥰
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/04/23 23:42
鶏のめんつゆ唐揚げ🧡🍗💫✨ 今日もリピ💙〜💜🥳💫✨✨ 何度食べても、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 今日は、春🌸の秋田のこごみ💚の素揚げと、爽やかな柚子💛と、一緒に〜💖😋💕💫✨ 我が家の唐揚げ🍗は、もりもんさん🩵のコレ💛一択〜💖😻💕💫✨ めちゃめちゃ美味しすぎて、これからもずっと作り続けて行く〜💖🥰💕💫✨ もりもんさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
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- Artist
森本英子（もりもん）
- 豆腐マイスター
