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香ばしアスパラライスの目玉焼きのっけ。

10

2016.07.08

分類主食

調理時間: 10分

ID140920

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ごま油で香ばしく炒め、甘みと旨みを引き出したアスパラガスのみのシンプルな混ぜご飯です。
目玉焼きをのせてこれだけで簡単朝食、ランチ、お夜食に♪

混ぜご飯 フライパン 粉チーズ 朝食・ブランチ アスパラガス 簡単 子供 ごま油 ごはん ランチ

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材料1人分
ごはん 250g
佐賀県産アスパラガス 2本
ごま油 大さじ1/2
粉チーズ 大さじ1
適量
粗挽き黒胡椒 適量
1個
作り方
Point!
小食な方はご飯の量を調整して下さいね。
粗挽き黒胡椒はたっぷりがオススメです。
  1. アスパラガスは1cmの小口切りにする。1本は先端を3~4cm残してタテに半分に切り飾り用にする。
    フライパンにごま油、アスパラガスを入れて好みのこんがり加減に炒める。
  2. ごはんに1と塩、粗挽き黒胡椒、粉チーズを加えて混ぜる。
    アスパラガスを取り出したフライパンで目玉焼きを作る。
  3. 皿にアスパラライスを盛り、目玉焼きと飾り用のアスパラの先端をのせる。
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