<BRUNO>春キャベツのころころチーズ花しゅうまい

30

2019.03.29

分類主菜

調理時間: 30分

ID 373804

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

低糖質レシピ♪
とろ~りチーズたっぷりで、柔らかくて甘い春キャベツを皮のかわりに使った変わりだねの花しゅうまいです。
たこ焼きプレートでまんまる可愛く蒸し上がり、くぼみに分かれているのでひとつひとつがくっつかずに食べやすいです。
あつあつなので火傷にご注意くださいね。

シュウマイ チーズ おつまみ しいたけ キャベツ ブルーノ おもてなし ダイエット パーティー ホットプレート BRUNO 低糖質 みじん切り 子供 お弁当 アイデア料理 春キャベツ ごま油 たこ焼き 玉ねぎ ピザ用チーズ ひき肉 豚ひき肉 野菜たっぷり

材料

4人分(21個程度できます。)
豚挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個分・100g
しいたけ 中2個分・30g
プロセスチーズ 30g
片栗粉 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 大さじ1弱
A
醤油 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
A
おろししょうが 小さじ1
春キャベツ 200g
溶けるチーズ 70g

作り方

ポイント

柔らかい春キャベツはそのままで肉だねにしっかりつきますし、水分が多いのできれいに蒸しあがります。
普通のキャベツの場合は葉がかたければレンジなどで加熱して柔らかくしてから使用し、加熱前に大さじ1~2の水を回しかけてから加熱してください。
  1. 春キャベツは千切りにする。(長さは5㎝程度にするとまぶしやすいです。)
    玉ねぎとしいたけは粗みじん切りにする。
    プロセスチーズは5mm各程度に切る。
  2. ポリ袋に豚挽き肉、A

    酒 大さじ1、砂糖 大さじ1弱、醤油 大さじ1、ごま油 大さじ1、おろししょうが 小さじ1

    を加えて台に押し付けるようにしてしっかり練り混ぜる。
    玉ねぎとしいたけを合わせて片栗粉を加えて全体にまぶし、それをポリ袋に加え、プロセスチーズも加えて軽く混ぜる。
  3. 1のポリ袋の角を1㎝幅程度になるよう切り、1個20~25gになるようキャベツの上に絞り出す。
    キャベツをたっぷりまぶしつけて手でころころ押さえつける。
  4. オーバルホットプレート(たこ焼きプレート)に並べてフタをしたら[HI]で約5分、[LOW]に落として約10分加熱する。
    フタをあけて溶けるチーズをちらし、ふたたびフタをしてチーズがとろけたら出来上がり。
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