低糖ヘルシー＆材料２つ♪春キャベツのオムライス風・栄養計算付
投稿日2019/04/07
更新日2019/04/07
調理時間10分
ボリュームがあって栄養しっかり！でも低カロリー＆低糖質だからダイエット中の食事代わりにも。 キャベツと卵があればパパっと炒めて完成で、キャベツが甘くておいしいし、チーズのコクもきいてます。 ふだんのおかずやお弁当にもおススメのひと品です。 ＜栄養計算（1食分）約：エネルギー280Kcal、たんぱく質11.5g、脂質19.6g、炭水化物14.5g、食塩相当量1.5g＞
材料1人分
- キャベツ150g
- 卵1個
- A牛乳大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- A塩こしょう適量
- トマトケチャップ大さじ1と適量
- 粉チーズ大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1/2(サラダ油可)
作り方
ポイント
柔らか甘い旬の春キャベツがおススメですが、もちろん普通のキャベツでも美味しく作れます。 シンプルレシピなのでお好みの具材をプラスしても。
- 準
キャベツは食べやすい大きさにちぎるまたはざく切りにする。 卵を溶いてA 牛乳大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、塩こしょう適量を加えて混ぜる。
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れてしっかりあたため(1滴落としてじゅっというくらい)、卵液を入れたら火を止め、手早く全体をおおきく混ぜる。 好みのかたまり加減で取り出しておく。
- 2
1のフライパンにトマトケチャップとキャベツを入れて炒める。 *春キャベツはすぐにしんなりします。こちらもお好みの加減に炒めてください。
- 3
火を止めて粉チーズを加え、全体にまぶすように混ぜたら器に盛る。取り出しておいた卵ものせて、ケチャップをかけたらできあがり。
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪