副菜
ハロウィンかぼちゃサラダ
投稿日2019/09/17
更新日2019/09/17
調理時間20分
いつものサラダをひと手間でかぼちゃ型にしてハロウィン仕様におめかししてみました。
材料3人分
- かぼちゃ200g(正味)
- 紫玉ねぎ40g
- レーズン20g
- マヨネーズ大さじ2
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
皮はむいてもむかなくてもOKです。むくと色がきれいで口当たりも滑らかになります。むかないのは楽ですし皮の栄養も丸ごととれます。 その他お好みの具材を加えてもOKです。
- 準
かぼちゃは皮をむいて3㎝程度の大きさに切り、ラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（600w2分、裏返して2分程度） 紫玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
かぼちゃと紫玉ねぎ、レーズン、マヨネーズ、塩こしょうを混ぜ合わせて、ラップで包んで茶巾にしぼる。包丁の背やヘラで溝をつけるとよりかぼちゃっぽくなります。
- 2
皿にマヨネーズでクモの巣の絵を描き、３のかぼちゃ型にしたサラダを置いて、かぼちゃの皮で作ったヘタをさす。
レシピID
379838
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪