ハロウィンかぼちゃサラダ

材料3人分

• かぼちゃ
  200g(正味)
• 紫玉ねぎ
  40g
• レーズン
  20g
• マヨネーズ
  大さじ2
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  かぼちゃは皮をむいて3㎝程度の大きさに切り、ラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（600w2分、裏返して2分程度） 紫玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  かぼちゃと紫玉ねぎ、レーズン、マヨネーズ、塩こしょうを混ぜ合わせて、ラップで包んで茶巾にしぼる。包丁の背やヘラで溝をつけるとよりかぼちゃっぽくなります。

  
• 2

  皿にマヨネーズでクモの巣の絵を描き、３のかぼちゃ型にしたサラダを置いて、かぼちゃの皮で作ったヘタをさす。

ポイント

皮はむいてもむかなくてもOKです。むくと色がきれいで口当たりも滑らかになります。むかないのは楽ですし皮の栄養も丸ごととれます。 その他お好みの具材を加えてもOKです。

作ってみた！

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