主菜
まとめて焼いてシェア♪きのことブロッコリーのぶっかけドリア
投稿日2023/12/27
更新日2023/12/27
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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お野菜をたっぷり炒めてお手軽なクリームシチューを作り、チーズをのせてこんがり焼きます。 熱々をごはんにのっけたらドリアに♪ パンとかパスタに乗せても！ シェアするときもこれなら一度にいっぱい作れるし、好きなタイミングで好きな量をのっけられるのでマイペース家族ばかりのわが家では重宝してます。
材料2人分（これだけで１食なら２人、おかずのひとつとしてなら４人分）
- たまねぎ小１個７０g
- ブロッコリー６０g
- しめじ1/2パック５０g
- しいたけ１個２０g
- ピザチーズ好きなだけ
- 薄力粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 牛乳1カップ
- 白だし小さじ2
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
旬の使いやすい具材を使いましたが、お好みのものでOKです。 ごはんにのせるので白だしを使ってみましたが、お好みで味噌やコンソメ、塩こしょうなどで味付けしても。 茶碗1杯にのせる位だと4人で分けていい感じでした。たっぷり食べるなら2人分です。
- 準
たまねぎとしいたけは薄切り、ブロッコリーとしめじは小房に分けます。
- 1
オリーブオイルで切った野菜を塩こしょうをふって炒めます。
- 2
たまねぎに透明感が出てきたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで2分くらい炒めます。
- 3
牛乳と白だしを加えて混ぜながら好みの加減にとろみがつくまで煮ます。
- 4
耐熱容器に入れ、ピザチーズをのせてこんがり焼けば完成です。 （焼く前の状態で作り置いてもOK！）
レシピID
473927
質問
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
