お豆腐キーマカレー。

にんにくはすりおろし、生姜はみじん切りにします。 玉ねぎ、セロリは粗みじんに切ります。

フライパンを熱してサラダ油をひいて、にんにく、生姜を炒め、合いびき肉も加え炒めます。

ひき肉に焼き色が付いてきたら、玉ねぎ、セロリを加え炒め、カレー粉、塩、こしょうで下味をつけます。

3に木綿豆腐を手で崩しながら加え炒め、水煮大豆、【Ａ】を加えて煮込みます。 （汁気が少なすぎる際は少し水を足してください。）

汁気が飛んで全体に味がなじんだら、ご飯の上によそいます。