【おいしさ新発見！麻婆カレー】レンジで一発!平日ぱぱっとご飯

• 10分

材料1人分（たっぷり1人前）

• 豚ひき肉
  80g
• 木綿豆腐
  150g
• 長ネギ
  1/2本
• A
  豆板醤
  小さじ2
• A
  ラー油
  小さじ1
• A
  砂糖、おろしにんにく
  各小さじ1/2
• A
  一味唐辛子
  小さじ1/4
• A
  水
  75ml
• カレールウ
  1片
• お好みでラー油、花椒
  各適量
• ご飯
  適量

作り方

• 1

  長ネギはみじん切りにする。耐熱ボウルに豚ひき肉とA 豆板醤小さじ2、ラー油小さじ1、砂糖、おろしにんにく各小さじ1/2、一味唐辛子小さじ1/4、水75mlを入れて混ぜる。水気を切った木綿豆腐を手で一口大にちぎって入れる。長ネギとカレールウをのせる。

  
• 2

  ラップをふんわりかけて、レンジ600wで約5分加熱し、取り出して豆腐が崩れないよう、よ〜く混ぜる。ご飯をよそった器に盛り、お好みでラー油、花椒をかける。

  

ポイント

・仕上げのラー油と花椒は、お好みでなしでも◎ ・おろしにんにくは、チューブにんにくを使う場合は小さじ1入れてください。にんにくが苦手なら減らしても◎ ※参考まで…カレールウは、こくまろの辛口を使用しました。（お好みのルウで大丈夫です）

作ってみた！

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