デザート
塩昆布かぼちゃアイス
投稿日2017/06/07
更新日2017/06/07
調理時間5分(粗熱とる時間除く)
相性の良いかぼちゃと昆布をバニラアイスと合わせてみました。 昆布の塩気が甘味を引き出してくれてます。 かぼちゃと合わせることでかさも増すので、カップアイス1/2個で満足なボリュームです。
材料2人分
- 塩昆布3g
- かぼちゃ120g
- バニラアイス1カップ(200ml)
作り方
ポイント
粗熱が残っているとアイスがすぐに溶けてしまうので気をつけてくださいね。もし溶けてしまったらかぼちゃを混ぜた状態で冷凍庫で冷やしてから盛り付けてください。かぼちゃの食感が変わって、また違う美味しさになります。
- 準
塩昆布は短くきざんでおきます。
- 1
かぼちゃの皮を切り落とします。
- 2
1～2センチの大きさに切り、耐熱容器に入れて ラップをして 電子レンジで600w 3分加熱します。
- 3
取り出して、スプーンでつぶし、粗熱をとります。 (お好みですが、かぼちゃは完全につぶさなくてもおいしいです)
- 4
3にバニラアイスと塩昆布を加えて混ぜます。 器に盛り付けて、塩昆布を天盛りします。
レシピID
166235
質問
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- Artist
がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい！な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。
