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お弁当に!チーズ入り薬味ごはん

主食

お弁当に!チーズ入り薬味ごはん
  • 投稿日2019/04/24

  • 調理時間5

たっぷりの薬味とコクのあるチーズがベストバランスな混ぜごはん。さっぱりしているのにあと引く旨さでついつい食べ過ぎてしまうおいしさです。相性の良い大葉は必須!!おにぎりにして大葉を巻けばお弁当にもぴったりです。

材料2~3人分

  • ナチュラルチーズ
    30g
  • 紅しょうが
    20g
  • 万能ねぎ
    2本
  • かつおぶし
    2g
  • 大葉
    2~3枚
  • めんつゆ3倍濃縮
    大さじ1
  • ごはん
    1合分(およそ330g)

作り方

ポイント

混ぜ込むごはんは味なじみが良くなるように温めたものを用意しましょう。

  • 1

    紅しょうがはみじん切り、万能ねぎは小口切りにします。 細かく切られているナチュラルチーズがない場合はきざんでおきます。

    工程写真
  • 2

    あたたかいごはんにめんつゆ3倍濃縮を加え混ぜかつおぶし、1を加え混ぜます。

    工程写真
  • 3

    器に大葉をしき、2のごはんをよそいます。

    工程写真
レシピID

375062

「ネギ」の基礎

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がまざわ たかこ
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がまざわ たかこ

料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい!な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。

「料理家」という働き方 Artist History