丁寧に作る♪基本のシンプル型抜きクッキー♪

材料（天板2枚分♪）

• バター(またはマーガリン)
  100g
• 塩
  ひとつまみ
• 粉砂糖
  70g
• 卵
  1個
• 薄力粉
  200g

作り方

• 下準備
  材料は全部室温に戻す。 卵は溶きほぐしておく。 天板にクッキングシートを敷く。 オーブンは170℃に予熱する。

• 1

  ボウルに室温に戻したバター(またはマーガリン)を入れホイッパーでクリーム状に混ぜる。塩を加えて混ぜる。 粉砂糖を加えすり混ぜる。

• 2

  溶き卵を3回に分けて加えその都度よく混ぜる。 薄力粉をふるい入れヘラでさっくり切るように混ぜる(絶対練らない!!)。 粉が見えなくなったらひとまとめにしてラップで包んで30分～冷蔵庫で休ませる。

• 3

  打ち粉をした台に取り出し麺棒で3～4mmぐらいの厚さに伸ばしたら好みの型で抜く。

• 4

  クッキングシートを敷いた天板に並べて170℃のオーブンで15～18分♪全体が薄いきつね色になるまで焼いたら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

大きな星で抜いてそれをひとまわり小さい星で抜き、ジャムを挟めばとっても可愛いサンドクッキーに(#^.^#)♪ オーナメントクッキーやメッセージクッキーもこの生地で作れますよ♪

作ってみた！

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