沢山のりんごをたっぷり使って♪ しっとりジューシーなタルトタタン風パウンドです(#^.^#)♪ 18cmのパウンド型になんとりんご3個も使っちゃいました~♪
りんごは出来れば紅玉等の酸っぱくて実がしっかりしたのがおすすめです♪ 今回アーモンドパウダーを使ってますが、無ければホットケーキミックスを100gにしても大丈夫です(#^.^#)♪ でもやっぱりアーモンドパウダー入れた方が香ばしくて美味しいですよ~♪
りんごは皮をむいて6等分ずつにカット♪レモン汁を振りかけておく。 型にクッキングシートを敷く。 オーブンは170℃に予熱する。
フライパンに砂糖70gと水大さじ1を入れ火にかける。 フライパンを揺すりながら濃いめのきつね色になったらバターとりんごを加え絡めながら中火で蓋をして10分ぐらい煮る。
クッキングシートを敷いたパウンド型にりんごの丸い方を下にして2重に並べる。
バター(またはマーガリン)はレンジで溶かす♪ ボウルにA ホットケーキミックス50g、アーモンドパウダー50gを入れ泡立て器でぐるぐる♪B バター(またはマーガリン)50g、卵1個、砂糖30gを全部加えてよく混ぜる。 りんごの上に流し入れ170℃に予熱したオーブンで40分ぐらい焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
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