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1度で2種類♪ジューシークリスマスチキンレッグ♪

45

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 45分(漬ける時間は除く)

ID134099

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

いつもスパイシーな塩味と甘辛照り焼き味と意見が別れちゃうので1度で2種類焼いてみましたよ~♪
もちろん同じ味ばかりにしても(*^^*)♪
その場合は調味料それぞれ1.5倍にして下さいね(^w^)♪
ビールにぴったりの塩味♪あのお肉屋さんに売ってるようなご飯にぴったりの照り焼き味♪どちらも美味しくて選べな~い(〃)´艸`)オイシー♪

鶏もも肉 おもてなし 記念日 子供

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材料4人分
骨付き鶏もも肉 4本(もも肉なら4枚)
A
塩コショウ 少々
A
にんにくチューブ 5cm
A
オリーブオイル 大さじ2
A
お酒 大さじ2
A
小さじ1
A
粗びき黒胡椒 少々
B
醤油 大さじ3
B
お酒 大さじ3
B
味醂 大さじ3
B
砂糖 大さじ2~3
B
にんにくチューブ 3cm
B
しょうがチューブ 3cm
作り方
Point!
オーブンはあれば下段で焼くのがおすすめです♪ 照り焼き味ばかり4本の場合は天板にアルミホイルを2重に敷いて周囲ぐるりと持ち上げ縁をつくり、つけ汁が流れ出ないようにするといいですよ(#^.^#)♪ もちろんフライパンでも焼けますよ~♪ 照り焼き味は焦げやすいので弱火でじっくり焼くか、つけ込まないで焼いてから味付けしても(*^^*)
  1. 鶏肉にはフォークでぶすぶす穴をあけ塩コショウをもみ込む。
    2本ずつビニール袋に入れそれぞれ調味料A

    塩コショウ 少々、にんにくチューブ 5cm、オリーブオイル 大さじ2、お酒 大さじ2、塩 小さじ1、粗びき黒胡椒 少々

    B

    醤油 大さじ3、お酒 大さじ3、味醂 大さじ3、砂糖 大さじ2~3、にんにくチューブ 3cm、しょうがチューブ 3cm

    を全部入れたらもみもみ♪冷蔵庫で1時間以上味を染み込ませる。
  2. 天板にクッキングシートを敷いて塩味はそのまま、照り焼き味は大きめのグラタン皿等につけ汁ごと入れ天板に乗せる。
    200度に余熱したオーブンで40分ぐらい焼いたら出来上がり♪
  3. 照り焼きには途中時々スプーンでつけ汁をかけながら焼き、好みの焼き色になったら焦げないようにアルミホイルをかぶせてじっくり焼いて下さいね(^w^)♪
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