カリジュワしっとり!チキングリル。#パーティー

50

2019.02.24

分類主菜

調理時間: 50分

ID 372842

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

ちょっぴりテンションを上げたい日やホームパーティーにもおすすめの鶏肉メニュー。
スチームオーブンがあるのに使いこなせない……そんな方にもおすすめの一品です。
こんがりジューシーなのに脂っぽさを感じないのもスチームオーブンならでは。
作業はキッチンバサミを使って10分。あとは放置で立派な一品になりますよ。

グリル オーブン カレー チキン レンジ にんにく シンプル パプリカ クリスマス パーティー オリーブオイル キッチンばさみ クレイジーソルト メープルシロップ 子供に人気 簡単 お誕生日 鶏肉 鶏肉料理

    材料

    2人分
    チキンレッグ(大) 2本
    A
    クレイジーソルト 小さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1/2
    A
    パプリカパウダー 10振り
    A
    細挽きコショー 6振り
    オリーブオイル 大さじ1
    メープルシロップ 適量

    作り方

    ポイント

    ソースよりもメープルシロップをかけて味わうのがダントツ人気です!焼きあがった肉汁は、すりおろし玉ねぎと醤油を合わせてレンジで一煮立ちさせると、シンプルに焼き上げた鶏肉や白身魚との相性もいいので翌日のメニューにおすすめです。
    1. チキンレッグの黄色味を帯びた脂を丁寧に取り除きます。
    2. 骨周りの脂や血合いを取り除くと自然と写真の状態になります。
      皮面を数カ所突いておきます。
    3. (2)にA

      クレイジーソルト 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1、カレー粉 小さじ1/2、パプリカパウダー 10振り、細挽きコショー 6振り

      を半量程度ずつ振りかけ全体にまんべんなく塗り込みます。
    4. (3)にオリーブオイルを全体に塗り込み15分おきます。その間に、スチームオーブン240度に予熱スタート。
    5. オーブン皿にオーブンシートを敷き、(4)をのせ20〜25分竹串を刺して透明な肉汁になったら取り出します。
    6. メープルシロップをかけてどうぞ。
    5 95

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