甘辛味がやみつき！ヤンニョムグリルチキン

材料2人分

• 鶏手羽元
  8本
• A
  コチュジャン
  大さじ1 1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  生姜すりおろし
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏手羽元は骨に沿って包丁で切り目を入れ、身の部分にフォークで穴を開ける。ビニール袋に鶏手羽元とA コチュジャン大さじ1 1/2、醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、酒大さじ1、酢大さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1、生姜すりおろし小さじ1を入れて揉み込み30分以上漬ける。

• 2

  オーブンを180℃に熱し、鶏手羽元を皮目を上にして並べ残ったタレを塗る。表面に焼き目がつくまで20~25分程度焼く。

ポイント

漬け込み時にお酢を入れるとお肉が柔らかくしっとりします。 冷蔵庫で漬けおきし半日〜1日置いてから焼いても味がしっかりついて美味しいです。

作ってみた！

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