主菜
本格派のタンドリートキン
投稿日2019/09/14
更新日2019/09/14
調理時間25分(漬け置き時間除く)
カレー粉チキン＝タンドリーチキンは間違いだった！！ どのレシピを試してもお店の味にならないということで、 馴染みのカレー屋インド人店主に聞いたら、タンドリーチキンのメインスパイスはパプリカパウダーと教えて頂きました。 赤さは辛さでなく、パプリカの赤と知り、作ってみたらかなり近い味、これぞ探してた本格派に近い味！となりました。
材料2人分
- チキンレッグ2本
- 無糖ヨーグルト30ｇ
- Aパプリカパウダー小さじ2
- Aカレー粉小さじ1
- A塩小さじ1
- Aさとう小さじ1/2
- Aすりおろしにんにく小さじ1
- Aオリーブ油大さじ1/1
作り方
ポイント
本場のタンドリーは、ウコンよりパプリカパウダーがメインですので、ぜひ入れて下さい 大きさによって焼き時間要調節、オーブンでもOKです 骨なしの場合は少し焼き時間少な目です。
- 準
ジップロックパック又は、ビニル袋を用意
- 1
チキンレッグ両面をフォークで数か所刺す
- 2
ジップロックパック又はビニル袋にA パプリカパウダー小さじ2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1、さとう小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1、オリーブ油大さじ1/1を入れ袋を振って混ぜ合わせる
- 3
チキンレッグを入れ、しっかり揉みこむ
- 4
無糖ヨーグルトを入れ、袋の空気を抜き冷蔵庫で1日おく
- 5
グリル弱火で15分焼き、そのまま余熱で5分おく
レシピID
380061
質問
作ってみた!
こんな「鶏肉料理」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
すずき わかえ
自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。