主菜

本格派のタンドリーチキン

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25分

漬け置き時間除く

エネルギー385kcal
炭水化物5.0g
脂質27.8g
たんぱく質28.5g
糖質4.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カレー粉チキン＝タンドリーチキンは間違いだった！！どのレシピを試してもお店の味にならないということで、馴染みのカレー屋インド人店主に聞いたら、タンドリーチキンのメインスパイスはパプリカパウダーと教えて頂きました。赤さは辛さでなく、パプリカの赤と知り、作ってみたらかなり近い味、これぞ探してた本格派に近い味！となりました。

材料2人分

チキンレッグ
2本
無糖ヨーグルト
30ｇ
A
パプリカパウダー
小さじ2
A
カレー粉
小さじ1
A
塩
小さじ1
A
さとう
小さじ1/2
A
すりおろしにんにく
小さじ1
A
オリーブ油
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ジップロックパック又は、ビニル袋を用意
1
チキンレッグ両面をフォークで数か所刺す
2
ジップロックパック又はビニル袋にA パプリカパウダー小さじ2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1、さとう小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1、オリーブ油大さじ1/2を入れ袋を振って混ぜ合わせる
3
チキンレッグを入れ、しっかり揉みこむ
4
無糖ヨーグルトを入れ、袋の空気を抜き冷蔵庫で1日おく
5
グリル弱火で15分焼き、そのまま余熱で5分おく