Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

ビールがすすむ〜っ!『むね肉 de 枝豆とチーズの塩つくね』

15

2017.07.03

分類主菜

調理時間: 15分

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

男子も大満足間違いなし!鶏むね肉を使った塩つくね。

塊のお肉を自分で刻んでミンチにすれば
食べ応えがアップ!

しかも、叩いている間に繊維が壊れ、パサつきやすい鶏むね肉でも、柔らかく仕上がりますよー♪

そんな、食べ応え抜群のつくねに、今回は、"枝豆"と"チーズ"を入れて、夏っぽく仕上げてみました♡

これは、ビールが止まりませんよ〜。

枝豆 冷凍 蒸し焼き にんにく マヨネーズ 胡椒 チーズ フライパン つくね 作りおき お弁当 ビール 鶏むね肉

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
冷凍枝豆(鞘付き) 150g
ベビーチーズ 3個
菜種油 小さじ2
A
酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
小さじ1/3
A
こしょう 少々
A
にんにく(すりおろし) 1片
作り方
Point!
★にんにくは、チューブで代用可能です。 ★お弁当に入れられる場合は、にんにくは抜いて下さい。 ★タネがくっつく場合は、手に水をつけると、成形しやすくなります。 ★タネを並べてから火にかけることで、急激な温度変化を防げ 柔らかく仕上がります。
  1. ⚫︎鶏むね肉は、皮をとり、包丁で刻んだり叩いたりしながら、ミンチ状にしておく。(ある程度でOKです。)

    ⚫︎冷凍枝豆は解凍し、鞘から出しておく。

    ⚫︎ベビーチーズは、8等分ずつに切っておく。
  2. ボウルに、鶏むね肉・枝豆・チーズ・A

    酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 小さじ1/3、こしょう 少々、にんにく(すりおろし) 1片

    を入れ、手でよく混ぜ合わせる。
  3. タネに粘りが出たら、6等分にして成形します。
  4. フライパンに菜種油を敷き、2を並べて、中火にかける。

    そのまま4分ほど焼く。
  5. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
  6. 全体に火が通ったら、できあがりです。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×ジンジャー (4) お弁当×イタリア料理 (3) つくね×豆腐 (3) にんにく×鶏手羽先 (3) チーズ×麺類 (3) ビール×鷹の爪 (3) マヨネーズ×黒豆 (3) 作りおき×鶏手羽 (3) 冷凍×鶏むね肉 (3) 夏×黒豆 (3) 枝豆×黒豆 (3) 肉×麻婆豆腐 (3) 胡椒×鶏ハム (3) 蒸し焼き×鰆 (3) 酢×鶏ささ身 (3) 鶏むね肉×鶏ガラスープの素 (3)
もっと見る

「枝豆 」に関するレシピ

関連記事 article

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents