包丁いらず『うま塩だれ de キャベツとわかめの春雨サラダ』

材料2人分

• はるさめ
  30g
• キャベツ
  100g
• わかめ（乾燥）
  5g
• ツナ缶
  1缶（70g）
• A
  しょうゆ、レモン汁
  各小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1.5
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  にんにくチューブ
  1〜2cm
• B
  粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  キャベツは手でちぎる。わかめ（乾燥）は、たっぷりの水で戻す。

  
• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、キャベツを加えてサッと茹でる(約10秒)。ザルにあげて、水気を切る。

  
• 3

  同じお湯にはるさめを入れ、袋の表示通り茹でる。茹で上がったらザルにとり、水気を切ってボウルに入れる。A しょうゆ、レモン汁各小さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  3に、ツナ缶(油ごと)・水気を絞ったわかめとキャベツ・ B ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1.5、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒適量を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。

  
• 5

  器に盛って、お召し上がりください♪ あれば、いり白ごまをふると、見た目もGOOD♡

  

ポイント

★はるさめは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。 ★キャベツは、手でちぎった方が、味の絡みがよくなります。 ★キャベツは、レタスでも代用可能です。 ★味がボケないよう、キャベツとわかめの水気は、しっかり絞ってください。 ★ツナ缶は、蒸し鶏でも代用可能です。（ささ身100gに酒小さじ1・塩少々を揉み込み、ラップをして、電子レンジ600wで2分チンでできあがります！）

作ってみた！

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