キャベ玉と春雨のごまマヨサラダ【#時短#レンジ#包丁不要】
投稿日2018/11/20
更新日2018/11/20
調理時間10分(粗熱を取る時間を除く)
キャベツと卵の甘みが美味しい、コクうま春雨サラダ♪ 作り方は、とーっても簡単で、卵とキャベツをレンジでチン。あとは、茹でた春雨とハムと合わせて、ごまマヨドレッシングで和えるだけ。 これが、めちゃめちゃ地味だけど、抱えて食べたくなる美味しさ♡お子様も喜ぶと思いますよ〜♪
材料4人分
- 緑豆春雨50g
- キャベツ100g
- ロースハム4枚
- 卵1個
- Aしょうゆ、酢、砂糖各大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1〜2
- Bすり白ごま大さじ1
作り方
ポイント
⚫︎ロースハムをキッチンバサミで切れば、包丁いらずで作れます♪ ⚫︎電子レンジ500wの方は、1分50秒→1分10秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分10秒→50秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
緑豆春雨は袋の表示通り茹でてザルにあげる。キャベツは手でちぎり、ロースハムは細切りに、卵は溶く。
- 2
耐熱容器に卵・鶏ガラスープの素小さじ1/2(分量外)を加えて混ぜ、キャベツを乗せる。 ふんわりラップをし、電子レンジ600wで1分30秒加熱する。一旦取り出し、サッと混ぜ合わせてから、再度ラップをし1分加熱する。
- 3
茹でておいた緑豆春雨・ロースハムを加え、熱いうちにA しょうゆ、酢、砂糖各大さじ1を加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたらB マヨネーズ大さじ1〜2、すり白ごま大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 4
【ポイント】 ⚫︎作り置きされる場合は、必ず緑豆春雨をご使用ください。国産の春雨を使うと、でんぷん質が多いのでくっつきやすいです。 ⚫︎具材が熱いうちに調味料と和えると、味がボケません。 ⚫︎マヨネーズは熱いうちに加えると分離する可能性があるため、後で加えてください。また、すりごまも後から加えることで、春雨に味が染み込みやすくなります。 ⚫︎レンジが苦手な方は、キャベツは春雨と一緒に茹で、卵はフライパンでサッと炒めてそぼろ状にすることで作ることができます!鶏ガラスープの素は、卵に加えてもいいですしAに加えて、一緒に混ぜ合わせてもOKです。
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質問
作ってみた!
まんま2024/09/05 21:21
鶏ガラスープの素を入れ忘れてしまいましたが、それでも美味しかったです。また作ってみます。
ゆみ2024/06/26 19:43
レンジで簡単に出来ました〜✨ハムは、キッチンバサミでチョキチョキと😄✨ 溶き卵に入れた分量外の鶏ガラスープの素も効いてるし、熱いうちに入れた調味料のおかげで味がボケる事なく美味しく食べられました😋 また作ります😄 一緒に写真投稿したもう一品は、名前を付けるなら『ナスとピーマンの炊いたん』かな😁
とーるじーじ2023/09/08 18:02
作って見ました。 簡単に出来ましたが、あっさりしてて暑い夏にはピッタリでした。 鶏がらスープの味付けも良く効いて美味しかったです。
はなもも2019/12/13 07:37
マロニーを買ったものの、どうやって食べようかなと思ってNadiaを検索したところ、Yuuさんのレシピがあったので、すぐに晩ご飯のメニューに入れました。Yuuさんのレシピは、特別なものがなくても、家にいつもあるものでできるものが多いので助かります。
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関連キーワード
「春雨」の基礎
「キャベツ」の基礎
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
