Name: 間違いなくおいしい！【カリカリ豚バラdeよだれ豚】
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豚肉料理
Ingredients: 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 150g; 水菜（ザク切り） 1株; 酒 小さじ1; 塩、こしょう 少々; 刻みねぎ 大さじ2; しょうゆ、酢、いり白ごま 各大さじ1; ラー油、ごま油 各大さじ1/2; はちみつ 大さじ1/2; 鶏がらスープの素 ひとつまみ; にんにくチューブ 1～2cm; 片栗粉 大さじ2; ごま油 大さじ1

2017.09.11

分類主菜

調理時間： 30分

ID 190991

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

これはもう、絶対おいしい！　豚バラ薄切り肉をカリカリに焼いて、タレをからめる鉄板レシピです。豚バラ肉はしっかりカリカリに焼き、余分な脂をペーパーに吸わせるのがポイントですよ。

材料2人分

	豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）	150g
	水菜（ザク切り）	1株
A	酒	小さじ1
A	塩、こしょう	少々
B	刻みねぎ	大さじ2
B	しょうゆ、酢、いり白ごま	各大さじ1
B	ラー油、ごま油	各大さじ1/2
B	はちみつ	大さじ1/2
B	鶏がらスープの素	ひとつまみ
B	にんにくチューブ	1～2cm
	片栗粉	大さじ2
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

・辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください
・豚バラを焼くときは、あまり触らずに♪
・はちみつは、砂糖でも代用可能です。

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）は、A
酒小さじ1、塩、こしょう少々
を揉み込み、片栗粉をまぶす。
B
刻みねぎ大さじ2、しょうゆ、酢、いり白ごま各大さじ1、ラー油、ごま油各大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2、鶏がらスープの素ひとつまみ、にんにくチューブ 1～2cm
は合わせる。
フライパンにごま油を中火で熱し、1を広げる。2分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。カリカリになったらペーパータオルの上に取り出し、余分な油を切る。
器に水菜（ザク切り）を敷き、3をのせる。2をかけて、お召し上がりください。

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間違いなくおいしい！【カリカリ豚バラ de よだれ豚】