間違いなくおいしい！【カリカリ豚バラ de よだれ豚】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
  150g
• 水菜（ザク切り）
  1株
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩、こしょう
  少々
• B
  刻みねぎ
  大さじ2
• B
  しょうゆ、酢、いり白ごま
  各大さじ1
• B
  ラー油、ごま油
  各大さじ1/2
• B
  はちみつ
  大さじ1/2
• B
  鶏がらスープの素
  ひとつまみ
• B
  にんにくチューブ
  1～2cm
• 片栗粉
  大さじ2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）は、A 酒小さじ1、塩、こしょう少々を揉み込み、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  B 刻みねぎ大さじ2、しょうゆ、酢、いり白ごま各大さじ1、ラー油、ごま油各大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2、鶏がらスープの素ひとつまみ、にんにくチューブ1～2cmは合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、1を広げる。2分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。カリカリになったらペーパータオルの上に取り出し、余分な油を切る。

  
• 4

  器に水菜（ザク切り）を敷き、3をのせる。2をかけて、お召し上がりください。

ポイント

・辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください ・豚バラを焼くときは、あまり触らずに♪ ・はちみつは、砂糖でも代用可能です。

作ってみた！

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