抱えて食べたい♪『湯かけ白菜とツナ塩昆布の無限サラダ』
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間5分
湯かけシリーズ第8弾♪ 今度は、お鍋で大活躍の ”白菜”を使用♡ ツナと塩昆布の旨味で 白菜が無限に食べれますよ〜。 また、ちょっとの工夫で 固い芯も湯かけだけで 美味しく召し上がれるので もう、重い鍋を 洗う必要...ありませんよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料2人分
- 白菜250g
- にんじん50g
- ツナ缶1缶（70g）
- 塩昆布10g
- Aごま油、すり白ごま各大さじ1
- A鶏ガラスープの素、レモン汁各小さじ1.5
- A粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、鍋でお湯を沸かしてください。
- 1
白菜の葉は手でちぎり、芯の部分は、薄切りにしてザルに入れる。
- 2
にんじんはせん切りにし、1の上に乗せ、熱湯1リットルをまわしかける。
- 3
2の水気をしっかり切ってボウルに入れる。ツナ缶(油ごと)・塩昆布・A ごま油、すり白ごま各大さじ1、鶏ガラスープの素、レモン汁各小さじ1.5、粗挽き黒胡椒適量を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください。
- 5
《ポイント》 ★白菜の葉は、手でちぎった方が味の絡みがよくなります。また、芯の部分は、薄切りにすることで、茹でなくても柔らかく仕上がります。 ★にんじんは、彩りのために加えました。なければ白菜オンリーで作ってもOKです。
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質問
作ってみた!
アキ大好き2023/03/09 12:13
レモン汁を切らしていたのでお酢を少しだけ入れました。 食卓に並ぶ前に抱えて食べ切ってしまいそう！ いつもレシピありがとうございます。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
