抱えて食べたい♪『湯かけ白菜とツナ塩昆布の無限サラダ』

5

2017.10.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID 199428

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

湯かけシリーズ第8弾♪

今度は、お鍋で大活躍の
”白菜”を使用♡

ツナと塩昆布の旨味で
白菜が無限に食べれますよ〜。

また、ちょっとの工夫で
固い芯も湯かけだけで
美味しく召し上がれるので

もう、重い鍋を
洗う必要...ありませんよ♡

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    材料2人分
    白菜 250g
    にんじん 50g
    ツナ缶 1缶(70g)
    塩昆布 10g
    A
    ごま油、すり白ごま 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素、レモン汁 各小さじ1.5
    A
    粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

    ★私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、鍋でお湯を沸かしてください。
    1. 白菜の葉は手でちぎり、芯の部分は、薄切りにしてザルに入れる。
    2. にんじんはせん切りにし、1の上に乗せ、熱湯1リットルをまわしかける。
    3. 2の水気をしっかり切ってボウルに入れる。ツナ缶(油ごと)・塩昆布・A

      ごま油、すり白ごま 各大さじ1、鶏ガラスープの素、レモン汁 各小さじ1.5、粗挽き黒胡椒 適量

      を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
    4. 器に盛って、お召し上がりください♪

      お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください。
    5. 《ポイント》

      ★白菜の葉は、手でちぎった方が味の絡みがよくなります。また、芯の部分は、薄切りにすることで、茹でなくても柔らかく仕上がります。

      ★にんじんは、彩りのために加えました。なければ白菜オンリーで作ってもOKです。
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