広げて放置♪『豚こまとれんこんのガリバタ醤油ソテー』

10

2017.10.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID200329

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お安い”豚こま”と
これからが旬の”れんこん”を使った
ご飯もお酒もすすむおかず♪

フライパンに広げたらあとは放置!

最後にパンチのきいた
”ガリバタ醤油”を絡めるだけと
とーっても簡単でお手軽♡

また、豚こまにもみ込んだ片栗粉効果で
タレがしっかり絡むので
男子も大満足の一品ですよ〜♪

★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます!★

豚肉料理 フライパン ご飯に合う 豚こま肉 お弁当 れんこん 簡単 お酒に合う バター醤油 おもてなし 作り置き

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚こまぎれ肉 200g
れんこん 100g
A
酒、片栗粉 各小さじ2
A
塩、こしょう 少々
B
バター 10g
B
しょうゆ、みりん 各大さじ1
B
にんにくチューブ 1〜2cm
なたね油(またはサラダ油) 大さじ1
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
★豚こまぎれ肉は、豚バラ肉や、鶏もも肉でも代用可能です。

★豚こまぎれ肉は、下味に片栗粉を揉み込むことで柔らかく仕上がり、またタレの絡みもよくなります。

★れんこんの皮はお好みで♪

★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 豚こまぎれ肉はA

    酒、片栗粉 各小さじ2、塩、こしょう 少々

    を揉み込む。れんこんは、皮をむき、5mm幅の半月切りにする。
  2. フライパンになたね油(またはサラダ油)を敷き、1を広げて乗せる(多少の重なりはOK!)。中火にかけ、3分ほど焼いたあと、ヘラなどでサッと炒め合わせる。
  3. 全体に火が通ったら、合わせたB

    バター 10g、しょうゆ、みりん 各大さじ1、にんにくチューブ 1〜2cm

    を回し入れ、全体にからめる。最後に、塩、こしょうで味をととのえたら、できあがり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
35 295
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月5日更新!
    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    この特集を読む
  2. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  3. PR 11月18日更新!
    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    この特集を読む
  4. PR 11月25日更新!
    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  6. PR 11月25日更新!
    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    この特集を読む
  7. PR 11月24日更新!
    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    この特集を読む
  8. PR 11月25日更新!
    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    この特集を読む
  9. PR 11月25日更新!
    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    この特集を読む
  10. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  11. PR 11月26日更新!
    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    この特集を読む
  12. PR 11月18日更新!
    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    この特集を読む
  13. PR 11月26日更新!
    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    この特集を読む
  14. PR 11月26日更新!
    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    この特集を読む
  15. PR 11月25日更新!
    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
田村 りか さん
2017.10.31 20:35

スマホから失礼します。めちゃ旨〜感激です。職場で作りました(♡˙︶˙♡)レシピありがとうございました。

Yuu
Yuu さん
2017.11.03 02:46:57

おおお!職場で調理ができるのですね!ありがとうございます♪地味だけど、こういうおかず...大好きです♪

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ネイチャーバレー (42) おもてなし×エビマヨ (22) フライパン×煮豚 (18) お弁当×鶏レバー (11) 作り置き×卯の花 (10) お酒に合う×黒ビール (3) ご飯に合う×麺 (3) れんこん×黒砂糖 (3) バター醤油×長ねぎ (3) 豚こま肉×麹 (3) 豚肉料理×麻婆 (3)
もっと見る

「豚こま お弁当 作り置き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは