汁物
重ねて煮るだけ7分『チキンとかぼちゃのコクうま♡豆乳スープ』
15分
かぼちゃを使った ほっこりスープ。 鍋に材料を重ねて あとは放置で完成するので バタバタ忙しい日にも最適♪ 隠し味の味噌バターで 旨味とコクがアップ♡ パンにもご飯にも 合わせやすいですよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★
材料2人分
- 鶏もも肉150g
- かぼちゃ150g
- たまねぎ1/4個
- A酒大さじ1
- A塩、こしょう少々
- B豆乳1cup
- B味噌大さじ1/2
- Bバター10g
- 水1cup
- コンソメ顆粒小さじ2
- バター10g
- 塩、こしょう少々
作り方
- 1
鶏もも肉とかぼちゃは、1〜1.5cm角に切り、鶏肉はA 酒大さじ1、塩、こしょう少々を揉み込む。たまねぎは、うす切りにする。
- 2
鍋にかぼちゃ→たまねぎ→鶏肉の順に重ね、水を注ぐ。コンソメ顆粒をふり、バター10gを手でちぎって乗せる。
- 3
蓋をして中火にかけ、7分ほど煮る。かぼちゃが柔らかくなったら、弱火にしてB 豆乳1cup、味噌大さじ1/2、バター10gを加えて、やさしく混ぜ合わせる。最後に、塩、こしょうで味をととのえたら、できあがり。
- 4
器に盛り、お好みで、刻みパセリをトッピングして、お召し上がりください。
ポイント
★鶏肉は、ベーコンでも代用可能です。 ★豆乳は、牛乳でも代用可能です。 ★最後のバターは、省いても構いません。 ★鍋は、20cmのものを使用しました。
レシピID：203572
更新日：2017/10/22
投稿日：2017/10/22
作ってみた！
あいの2025/04/04 09:55
また寒くなってしまったので昨日のお夕飯に温かいものを食べたくて作りました🥣煮込めば簡単にできてカボチャの甘味で美味しかったです^_^小松菜も入れました！
TA2024/01/03 10:58
冷蔵庫に余ってる食材で冷蔵庫掃除！めちゃくちゃ美味しくできました✨
あんこもち2023/11/03 20:28
疲れて料理をする気力もわかなかったのですが、煮込んでる間にサラダが作れて、お腹も心も満たされました😋 素敵なレシピありがとうございます♥ また作ります！！
１／アラ還の手習い2023/09/12 16:09
かぼちゃと味噌ってめっちゃ合うから大好き🥰 毎日いただく汁物ってもう大〜変！😁 色んなレシピ参考に頑張りま〜す🤭
y2021/11/20 15:05
Bのバターなしで！かぼちゃがほくほくで最高♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
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