オール1の黄金比率♪『白菜とわかめの香味中華サラダ』
投稿日2017/10/30
更新日2017/10/30
調理時間10分
白菜を調味料でもみもみしたら あとは、わかめとハム そして黄金比率の 中華だれで和えるだけ♪ ちょっと地味だけど しょうがの風味がきいていて いくらでも食べれてしまいそうな一品。 もちろん、作りおきも可能ですので ぜひぜひ、ご活用くださいね！ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★
材料2人分
- 白菜1/4株（400g）
- 乾燥わかめ5g
- ロースハム3枚
- A和風だしの素、砂糖各大さじ1
- A塩少々
- Bめんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ、ごま油各大さじ1
- Bいり白ごま、すり白ごま各大さじ1
- Bしょうがチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
★ロースハムは、カニカマでも代用可能です。 ★和風だしの素は、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ3/5ほどプラスしてください。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。
- 1
白菜は、葉は手でちぎり、芯はせん切りにする。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻し、ロースハムは、半分に切ってから、さらにせん切りにする。
- 2
ボウルに白菜・A 和風だしの素、砂糖各大さじ1、塩少々を入れ、よく揉み込む。水分がでできたら、そのまま5分ほどおく。
- 3
2の水気を絞り、水気を切った乾燥わかめ・ロースハム・B めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ、ごま油各大さじ1、いり白ごま、すり白ごま各大さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
yucacooks2022/03/22 19:14
簡単に出来てすごく美味しかったです！また作ります💛 yuuさんのたくさんの美味しいレシピのおかげで料理が以前より楽しくなりました🍳 ありがとうございます🙏✨
vivi2021/12/14 23:12
ボリュームがありましたが、さっぱりとした味付けで美味しくてぺろりと食べてしまいました(^-^)
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
