重ねて煮るだけ♪『はるさめとひき肉の和風♡煮込みチャプチェ』

15

2017.12.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID 217145

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

はるさめとひき肉を使った
放置でできるお手軽チャプチェ。

フライパンに材料を重ねて
あとは、蓋をして煮るだけなので
ズボラさんにもオススメ^^♪

はるさめの事前戻しも不要で
煮ながら戻すので
水っぽくならず、味もしみしみに♡

甘辛の和風味で
男子もお子様も喜びますよ^^♪

★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます( ´艸`)

    材料

    2人分
    豚ひき肉 150g
    緑豆はるさめ 50g
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    にんじん 1/3本(50g)
    ニラ 1/2束(50g)
    A
    1cup
    A
    しょうゆ、酒 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    和風だしの素 小さじ1
    いり白ごま 大さじ1
    ごま油(またはラー油) 適量
    (お好みで)粗挽き黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ★はるさめが長くてフライパンに入らない場合は、半分に切ってください。

    ★味付けは、しっかりめ&甘めです。お好みで調味料の量を調整してください。

    ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

    ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
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    1. 玉ねぎは薄切りに、にんじんはせん切りに、ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
    2. フライパンに緑豆はるさめ→玉ねぎ→にんじんの順に乗せる。
    3. 豚ひき肉を散らし、A

      水 1cup、しょうゆ、酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1、ごま油 小さじ2、和風だしの素 小さじ1

      を回し入れる。蓋をして中火にかける。沸騰してから3〜5分煮る。
    4. 豚ひき肉の色が変わったら蓋をとり、ニラを加えて、全体をよく混ぜ合わせる。
    5. いり白ごまを加えて混ぜ合わせたら、できあがり。(お好みで)粗挽き黒胡椒をふっても◎。
    6. 器に盛り、ごま油(またはラー油)を回しかけて、お召し上がりください♪
    105 1428

    コメント・感想 Comment

    315573 さん
    2021.07.20 18:15

    とっても簡単に作れ、とっても美味しい! 子供が大好きな味です🎵

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