煮込みは10分♪『チキンの濃厚♡トマトクリーム煮』
- エネルギー485kcal
- 炭水化物20.3g
- 脂質30.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.1g
クリスマスにも最適な 鶏肉を使った濃厚なトマトクリーム煮。 フライパンでお手軽にできる上 煮込みは10分！ しかも、その間は 放置でOKなのも嬉しい♪ ポイントは、最後に加える クリームチーズ。 これを加えることで まるで長時間煮込んだような 濃厚な仕上がりになりますよ！ ペンネやフィットチーネ バケットなどを添えて お召し上がりください♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（300g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- Aトマト缶（ホール）1缶（400g）
- A水1/2cup
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- A塩、こしょう少々
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- Bkiriクリームチーズ2個（18g×2個）
- B牛乳大さじ2
- 薄力粉大さじ2〜3
- 塩・こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
- 1
鶏もも肉は、一口サイズに切り、塩・こしょうをふる。玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする。
- 2
鶏肉に薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを広げ、2を並べる。中火にかけ2分焼いたら裏返し、もう片面も1分ほど焼く。
- 4
鶏肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしたらA トマト缶（ホール）1缶（400g）、水1/2cup、コンソメ顆粒小さじ2、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを加える(トマトはヘラで潰して♪)。蓋をして、弱めの中火で10分ほど煮る。
- 6
B kiriクリームチーズ2個（18g×2個）、牛乳大さじ2を加え、クリームチーズが溶けるまで、よく混ぜながら煮たら、できあがり♪
- 7
器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、ペンネやフィットチーネ、またはバケットなどを添えても美味しいです♡ ちなみに、今回添えているのは「オーガニック ブロンズダイス・ペンネ・リガーテ(全粒粉エンマー小麦)」です♪
- 8
《ポイント》 ★クリームチーズは、お好みで増やしても構いません。 ★トマトの酸味がお好きな方は、牛乳は省いてもOKです。また、よりクリーミーさが欲しい方は、牛乳の量をお好みで増やしてください。 ★ペンネに合わせるため、しっかりめの味付けです。そのままおかずとして食べられる方や、薄味の方は、調味料の量を調整してください。 ★こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。
ポイント
★味が足りない方は、最後に塩・こしょうで味をととのえてください。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。 ★使用したトマト缶は、日欧商事さんの「ソル・レオーネ/オーガニック・ホールトマト」です。 ★添えてあるペンネは、日欧商事さんの「ソル・レオーネ ビオ オーガニック・ブロンズダイス・ペンネ・リガーテ(全粒粉エンマー小麦) 」 です。
レシピID：221309
更新日：2017/12/16
投稿日：2017/12/16
作ってみた！
ロミミ2026/03/05 09:35
ソースたっぷり、クリームチーズが濃厚で美味しかったです！☺️まろやかが好きなので牛乳多めで作りました！とても美味しかったです、素敵なレシピをありがとうございます！
ケ2026/02/23 15:27
kiriが余っていたのでつくりました💖💖 チーズが濃厚でおいしかったです✨ദ്ദിᐡ•͈ ·̫ •͈ᐡ 素敵なレシピありがとうございます🥹
にゃ〜むず2026/02/02 18:38
マッシュルームを追加して作りました🍄 レシピのお写真のように、お肉に小麦粉を沢山つけたらパリパリジューシーに仕上がりました✨️ ミルキーにしたかったので、ワンポイントで教えて下さっていた牛乳多め+クリームチーズ追加にしました(*^^*)更に好みのお味になりました！ 分かりやすいレシピと美味しいお味にとても満足です♪Yuuさん ありがとうございます︎💕︎
9801522025/01/29 08:50
具材を鶏肉2枚、玉ねぎ１個にし、ブロッコリーを加え牛乳を気持ち多めにケチャップを少し加えましたが、それでもソースたっぷりで美味しくできました！ ２歳の子供もパクパク食べました。美味しいレシピをありがとうございます(^^) まだソースが余っているので、最後はパスタソースにして食べたいと思います★- 1197283
2024/11/13 19:46
思ったとおりの味で美味しかったです。 しかし、リュウジのレシピを普段作ってるので味が物足りなかったですね。 具材もお手軽さも殆ど同じなのにかなり味の差を感じました。 悪口ではないですよ！
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