主菜

レンジで7分♪『柔らかジューシー♡はちみつ鶏チャーシュー』

Name: レンジで7分♪『柔らかジューシー♡はちみつ鶏チャーシュー』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（300g）; 酒 大さじ3; しょうゆ 大さじ2; 砂糖、はちみつ、オイスターソース 各大さじ1; しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

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15分

下味をつける時間を除く

エネルギー385kcal
炭水化物16.5g
脂質23.2g
たんぱく質28.5g
糖質15.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジでできる簡単チャーシューのご紹介です。これまでもむね肉を使ったチャーシューをたくさんご紹介してきましたが今回は、クリスマスということもありちょっとリッチにもも肉を使いました。下味をつけたらあとはレンジに放り込んで 7分加熱するだけなのでとっても簡単です。ジューシーで柔らかく男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですよ♪

材料2人分

鶏もも肉
1枚（300g）
A
酒
大さじ3
A
しょうゆ
大さじ2
A
砂糖、はちみつ、オイスターソース
各大さじ1
A
しょうが、にんにく
各チューブ1〜2cm

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は皮面からフォークで数カ所刺す。マチ付きフリーザーバッグに鶏肉・A 酒大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖、はちみつ、オイスターソース各大さじ1、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。鶏もも肉
2
耐熱ボウルに、クッキングシートを敷く。皮面を上にして1を入れる(漬けだれごと)。
3
クッキングシートを軽く閉じ、ラップをふんわりかぶせる。電子レンジ600wで約4分加熱する。
4
耐熱ボウルを取り出し、鶏肉を裏返す。再びクッキングシートとラップをかぶせ、3分加熱する。
5
加熱が終わったら庫内で5分蒸らして、できあがり。好みの大きさに切って、お召し上がりください♪ 時間があれば、マチ付きフリーザーバッグに汁ごと入れ、30分〜1時間ほど置いておくと、さらに美味しくなります!
6
《ポイント》 ★鶏むね肉でも作れます♪ ★はちみつは、砂糖で代用可能です。 ★甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてください。 ★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。

ポイント

★電子レンジ500wの方は、4分50秒→3分40秒。 ★電子レンジ700wの方は、3分10秒→2分30秒。 ★作ってすぐに食べてもOKですが、時間があれば、マチ付きフリーザーバッグに汁ごと入れ、30分〜1時間ほど置いておくと、さらに美味しくなります！ ★冷えると脂が固まりますので、その場合は、お肉以外の部分を再度温めてください。