Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

    レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』 4分前

    183人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 5分で味しみ♪『こんにゃくの甘辛きんぴら』【#作り置き】

    5分で味しみ♪『こんにゃくの甘辛きんぴら』【#作り置き】 5分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物

    ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物 5分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 日持ちする作り置きおかず【もちもち鶏つくねネギ入り】

    日持ちする作り置きおかず【もちもち鶏つくねネギ入り】 6分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. オムライスより簡単!トマたまライス

    オムライスより簡単!トマたまライス 8分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏もも肉のチャーシュー【作りおき】

25
鶏チャーシューの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.03.29

分類主菜

調理時間: 25分

ID147305

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

保存も効くしっとり鶏チャーシュー。タレは炊き込みごはん、チャーハン、お肉の照り焼き、味玉に、、うまみたっぷりです。

鶏チャーシュー フライパン おせち 鶏もも肉 おべんとう アイデア料理 はちみつ おもてなし 生姜 主菜 作りおき 作り置きおかず Xmas お弁当 お正月 作りおき常備菜 子供 簡単 鶏チャーシュー 作り置き クリスマス にんにく お弁当おかず おつまみ 鶏肉 ビールのおつまみ

このレシピをサイトに埋め込む

材料((1本分))
鶏もも肉 1枚
ごま油 小さじ1
A
スライス生姜 1枚
A
にんにく 1片
A
料理酒 100cc
A
醤油 100cc
A
砂糖(三温糖使用) 大さじ3
A
はちみつ 大さじ1
作り方
Point!
・切り分ける時は完全に冷めてから切ると型崩れしません。 ・煮汁から鶏もも肉が出ている時は、裏返しながら均等に煮汁がいきわたるように加熱して下さい。
  1. 鶏もも肉の高さがある部分に、包丁で切り込みを入れ高さを平らにし、巻いてタコ糸で縛る。
  2. フライパンに、ごま油をひき強火にかけ、①を入れ皮全体にこんがり焼き色がつくまで焼く。
  3. キッチンペーパーで出た脂を拭き取り、A

    スライス生姜 1枚、にんにく 1片、料理酒 100cc、醤油 100cc、砂糖(三温糖使用) 大さじ3、はちみつ 大さじ1

    を入れ火にかけ沸騰したら蓋をし、弱火で15分煮込み、火を止めて粗熱が取れるまでそのまま置く。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で4~5日
    ・ゆで卵を作り、タレに漬け込むと味玉になります。
587 4093
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】だしの味を楽しむ簡単おかず!「京風割烹白だし」のレシピ集
    だしの味を楽しむ簡単おかず!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.03.09 23:29

ぽちゃこさん、3品目!! 本当にたくさんのレシピをお試しいただき、感謝です。 ぽちゃこさんとこは、甘めなのですね(^.^) 普通の砂糖で大丈夫ですよ。 そうですね。 醤油を減らして、砂糖を増やすといいですね。 味をみながら加減して、 ぽちゃこさん好みの味にしちゃって下さいね~。 ありがとうございます(*^^*)

ぽちゃこ さん
2019.03.09 21:37

美鈴さん、今夜の三品目(笑) 鶏もも肉はしっとりで美味しかったのですが、我が家には少し醤油辛かったので、もう少し甘めがいいなって思いました、、、。 普通のお砂糖で作ったからですかねぇ。。。 お醤油の量を減らして、お砂糖を足したらいいですかねぇ? すみません、何かアドバイスもらえたら嬉しいです🎵😍🎵 次回は美味しくできるといいな🍀

ikumi さん
2018.07.31 17:11

タレの保存はどれくらいもちますか?

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2018.08.02 17:24:08

ikumiさんこんばんは。お返事が遅くなり申し訳ありません。タレは冷蔵保存で3~4週間。冷蔵保存で1週間ぐらいです。ご質問ありがとうございます。

137328 さん
2018.06.24 13:14

冷凍保存でどれ位もちますか?

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2018.06.25 19:25:28

137328さん、こんばんは~。お返事遅くなって申し訳ありません。冷凍保存で約2~3週間です。ご質問ありがとうございます。

となりんりん さん
2017.04.06 14:00

まろやかな風味の美味しい鶏チャーシュー。ウズラの味玉と写真を撮りました。家族にも大人気だったので、リピ確定のレシピです(#^^#)。素敵なレシピをありがとうございました。

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2017.04.06 15:35:08

となりんりんさん、こんにちは(^^♪お試しいただきありがとうございます。とっても嬉しいです。ウズラの卵、とっても可愛らしくていいですね~。ご丁寧に嬉しいお言葉、本当にありがとうございました。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×トマトジュース (22) おもてなし×パテ (13) 子供×昆布茶 (12) フライパン×めかじき (9) アイデア料理×白米 (7) おつまみ×なす料理 (6) お弁当×佐賀県産アスパラガス (6) 作り置き×白菜料理 (5) にんにく×インド (4) Xmas×生姜 (3) おせち×鶏もも肉 (3) おべんとう×鷹の爪 (3) お弁当おかず×鶏肉の唐揚げ (3) お正月×鶏ハム (3) はちみつ×黒豆 (3) クリスマス×黒こしょう (3) ビールのおつまみ×麻辣 (3) 主菜×鶏ひき肉 (3) 作りおき×麺類 (3) 作りおき常備菜×鶏もも肉 (3) 作り置きおかず×鷹の爪 (3) 生姜×スープ鍋 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3) 鶏チャーシュー×鍋 (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

「鶏もも肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents