はちみつ味噌de鶏チャーシュー【#レンジ#下味不要#むね肉】
投稿日2018/06/13
更新日2018/06/13
調理時間15分
下味不要！ 耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたら あとはレンジでチンするだけ♪ あっという間にできるのに はちみつ効果でお肉は柔らか。 また、しっかり味噌ダレで ご飯もお酒もすすみます！！ 冷めても美味しいので たくさん作ってお弁当に回してもいいですね♪
材料2人分
- 鶏もも肉(鶏むね肉)1枚(300g)
- A味噌、はちみつ各大さじ2
- A酢、豆板醤各小さじ1
- Aしょうが、にんにく各チューブ2〜3cm
作り方
ポイント
⚫︎甘めの味付けです。お好みではちみつの量を調整してください。 ⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用しました。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒→2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒→1分40秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
- 1
鶏もも肉(鶏むね肉)は耐熱容器に入れ、皮面からフォークで数カ所穴をあける。合わせたA 味噌、はちみつ各大さじ2、酢、豆板醤各小さじ1、しょうが、にんにく各チューブ2〜3cmを絡め、皮面を下にして、電子レンジ600wで約3分加熱する。(ラップなし)
- 2
一旦取り出して裏返し、再度2分加熱する。再び上下を返してラップをし、庫内で5分ほど置いたら出来上がり。
- 3
時間があれば、タレごとジップロックに入れておくと、より味がしみて美味しくなります♪
- 4
【ポイント】 ⚫︎鶏むね肉で作る場合は下味Aを絡めたあと、15〜30分ほど置いてからチンしてください。 ⚫︎豆板醤の辛さはあまり感じられませんが、お好みで減らして頂いてOKです。(代用:豆板醤小さじ1=味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱)
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質問
作ってみた!
mi-ko2024/11/21 01:02
むね肉で作りました♪むね肉でもしっとりしていて、甘めのタレが美味しかったです♡
ゆくゆく2023/11/30 10:02
夜に作って一晩漬け込みました。 味しみでおいしい😋 鶏むね肉で作りました。
あすか2023/11/11 22:12
美味しくできました！ありがとうございました✨
miko2022/08/17 19:23
鶏むね肉で作りました。こんなに簡単なのにとっっても美味しかったです！
y2021/04/03 09:41
もも肉で！！味付け最高すぎる！！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！！甘めで大好きな味ー
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
