はちみつ味噌de鶏チャーシュー【#レンジ#下味不要#むね肉】

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉(鶏むね肉)
  1枚(300g)
• A
  味噌、はちみつ
  各大さじ2
• A
  酢、豆板醤
  各小さじ1
• A
  しょうが、にんにく
  各チューブ2〜3cm

作り方

• 1

  鶏もも肉(鶏むね肉)は耐熱容器に入れ、皮面からフォークで数カ所穴をあける。合わせたA 味噌、はちみつ各大さじ2、酢、豆板醤各小さじ1、しょうが、にんにく各チューブ2〜3cmを絡め、皮面を下にして、電子レンジ600wで約3分加熱する。(ラップなし)

  
• 2

  一旦取り出して裏返し、再度2分加熱する。再び上下を返してラップをし、庫内で5分ほど置いたら出来上がり。

  
• 3

  時間があれば、タレごとジップロックに入れておくと、より味がしみて美味しくなります♪

  
• 4

  【ポイント】 ⚫︎鶏むね肉で作る場合は下味Aを絡めたあと、15〜30分ほど置いてからチンしてください。 ⚫︎豆板醤の辛さはあまり感じられませんが、お好みで減らして頂いてOKです。(代用:豆板醤小さじ1=味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱)

ポイント

⚫︎甘めの味付けです。お好みではちみつの量を調整してください。 ⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用しました。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒→2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒→1分40秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

作ってみた！

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