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はちみつ味噌de鶏チャーシュー【#レンジ#下味不要#むね肉】

主菜

はちみつ味噌de鶏チャーシュー【#レンジ#下味不要#むね肉】
  • 投稿日2018/06/13

  • 調理時間15

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下味不要! 耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたら あとはレンジでチンするだけ♪ あっという間にできるのに はちみつ効果でお肉は柔らか。 また、しっかり味噌ダレで ご飯もお酒もすすみます!! 冷めても美味しいので たくさん作ってお弁当に回してもいいですね♪

材料2人分

  • 鶏もも肉(鶏むね肉)
    1枚(300g)
  • A
    味噌、はちみつ
    各大さじ2
  • A
    酢、豆板醤
    各小さじ1
  • A
    しょうが、にんにく
    各チューブ2〜3cm

作り方

ポイント

⚫︎甘めの味付けです。お好みではちみつの量を調整してください。 ⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用しました。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒→2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒→1分40秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

  • 1

    鶏もも肉(鶏むね肉)は耐熱容器に入れ、皮面からフォークで数カ所穴をあける。合わせたA 味噌、はちみつ各大さじ2、酢、豆板醤各小さじ1、しょうが、にんにく各チューブ2〜3cmを絡め、皮面を下にして、電子レンジ600wで約3分加熱する。(ラップなし)

    工程写真
  • 2

    一旦取り出して裏返し、再度2分加熱する。再び上下を返してラップをし、庫内で5分ほど置いたら出来上がり。

    工程写真
  • 3

    時間があれば、タレごとジップロックに入れておくと、より味がしみて美味しくなります♪

    工程写真
  • 4

    【ポイント】 ⚫︎鶏むね肉で作る場合は下味Aを絡めたあと、15〜30分ほど置いてからチンしてください。 ⚫︎豆板醤の辛さはあまり感じられませんが、お好みで減らして頂いてOKです。(代用:豆板醤小さじ1=味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱)

レシピID

303887

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福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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