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鶏むね肉のチャーシュー【作りおき】

15
チャーシューの
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2017.04.07

分類主菜

調理時間: 15分(冷ます時間を除く)

ID148498

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

しっとりしてヘルシーな鶏チャーシュー。お酒のおつまみやお弁当にもオススメ。残ったタレは色々使えますので、最後まで無駄なく使いきれます。

チャーシュー つくりおき おせち料理 お正月料理 おせち おべんとう はちみつ 生姜 ビールに合うおつまみ おもてなし 作り置きおかず お弁当 作りおき Xmas お肉のおかず 鶏むね肉 子供 簡単 作り置き ヘルシー クリスマス にんにく お弁当おかず おつまみ 鶏肉
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材料((鶏むね肉1枚分) )
鶏むね肉 1枚
大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
みりん 50cc
A
料理酒 50cc
A
醤油 100cc
A
生姜スライス 5g
A
にんにくスライス 5g
A
はちみつ 大さじ1
作り方
Point!
・鶏むね肉は薄く均一の厚さになるように、包丁で切り込みを入れて広げて下さい。(巻けるぐらいまでの厚さまで)
  1. 鶏むね肉の厚い部分に、包丁で切り込みを入れて均一の厚さになるようにする。なるべく薄くする方が巻きやすくなります。
  2. ①の皮目が外側になるように巻き、タコ糸でしっかり縛る。A

    砂糖 大さじ1、みりん 50cc、料理酒 50cc、醤油 100cc、生姜スライス 5g、にんにくスライス 5g、はちみつ 大さじ1

    を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンに油をひき強火にかけ、②の表面に焼き色が付くまで転がしながら焼き、A

    砂糖 大さじ1、みりん 50cc、料理酒 50cc、醤油 100cc、生姜スライス 5g、にんにくスライス 5g、はちみつ 大さじ1

    を加え蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で3〜4日
    ・密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間
222 1602
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コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.03.18 06:28

あかねこさん、おはようございます(*^^*) 2度もお試しいただき、 ありがとうございます♪ 感謝です。 そして、楽しみにしていただき、嬉しいです。 嬉しいお言葉と、写真まで本当にありがとうございました。

あかねこ さん
2019.03.17 14:06

旦那さんからのリクエストで 二回目です!今回はたまごをいれてみました🥚食べるのが楽しみです!

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