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10
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2018.01.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID229334

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

お正月明けの疲れた胃腸に嬉しいさっぱりメイン!

フライパンに豚バラともやしを重ねたら、あとは蓋をして蒸し焼きにするだけ。

ポイントは、豚肉を一番下に敷くこと。こうすることで、お肉に焼き目がつき香ばしさがプラスれ、満足感がアップ!また、もやしも火の通り過ぎが防げ、シャキシャキで頂けますよ。

出来上がったら、たっぷりの大根おろしとポン酢をかけて召し上がれ〜♪

豚肉料理 フライパン 大根 ヘルシー ポン酢 蒸し焼き 節約 時短 豚バラ薄切り肉 胡椒 もやし 大根おろし お正月 おろしポン酢 しゃぶしゃぶ 重ね焼き ごま油 簡単 豚肉
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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
もやし 1袋(200g)
大根 250g
A
大さじ1
A
塩、こしょう 少々
ごま油 小さじ1
ポン酢じょうゆ 適量
作り方
Point!
★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ★豚バラ薄切り肉は、ロース肉でも代用可能です。 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. もやしは流水でよく洗う。大根はすりおろす。
  2. フライパンにごま油を敷き、豚肉を広げて並べる。上にもやしを乗せA

    酒 大さじ1、塩、こしょう 少々

    をふる。蓋をして中火にかけ、6〜7分蒸し焼きにする。
  3. 全体に火が通ったら蓋をあけ、全体をサッと炒め合わせたら、出来上がり。
  4. 器に盛り、大根おろしを添え、ポン酢じょうゆをかけてお召し上がりください。
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