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重ねて蒸すだけ♪『豚バラもやしの重ね焼き＊おろしポン酢がけ』

10分

15

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材料
作り方
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2018.01.13

分類主菜

調理時間： 10分

ID229334

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

お正月明けの疲れた胃腸に嬉しいさっぱりメイン！

フライパンに豚バラともやしを重ねたら、あとは蓋をして蒸し焼きにするだけ。

ポイントは、豚肉を一番下に敷くこと。こうすることで、お肉に焼き目がつき香ばしさがプラスれ、満足感がアップ！また、もやしも火の通り過ぎが防げ、シャキシャキで頂けますよ。

出来上がったら、たっぷりの大根おろしとポン酢をかけて召し上がれ〜♪

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材料2人分

	豚バラ薄切り肉	200g
	もやし	1袋（200g）
	大根	250g
A	酒	大さじ1
A	塩、こしょう	少々
	ごま油	小さじ1
	ポン酢じょうゆ	適量

作り方

Point!

★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ★豚バラ薄切り肉は、ロース肉でも代用可能です。 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。

もやしは流水でよく洗う。大根はすりおろす。
フライパンにごま油を敷き、豚肉を広げて並べる。上にもやしを乗せA
酒大さじ1、塩、こしょう少々
をふる。蓋をして中火にかけ、6〜7分蒸し焼きにする。
全体に火が通ったら蓋をあけ、全体をサッと炒め合わせたら、出来上がり。
器に盛り、大根おろしを添え、ポン酢じょうゆをかけてお召し上がりください。

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