主菜

重ねて蒸すだけ♪『豚バラもやしの重ね焼き＊おろしポン酢がけ』

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物11.5g
脂質30.2g
たんぱく質18.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お正月明けの疲れた胃腸に嬉しいさっぱりメイン！フライパンに豚バラともやしを重ねたら、あとは蓋をして蒸し焼きにするだけ。ポイントは、豚肉を一番下に敷くこと。こうすることで、お肉に焼き目がつき香ばしさがプラスれ、満足感がアップ！また、もやしも火の通り過ぎが防げ、シャキシャキで頂けますよ。出来上がったら、たっぷりの大根おろしとポン酢をかけて召し上がれ〜♪

材料2人分

豚バラ薄切り肉
200g
もやし
1袋（200g）
大根
250g
A
酒
大さじ1
A
塩、こしょう
少々
ごま油
小さじ1
ポン酢じょうゆ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
もやしは流水でよく洗う。大根はすりおろす。
2
フライパンにごま油を敷き、豚バラ薄切り肉を広げて並べる。上にもやしを乗せA 酒大さじ1、塩、こしょう少々をふる。蓋をして中火にかけ、6〜7分蒸し焼きにする。
3
全体に火が通ったら蓋をあけ、全体をサッと炒め合わせたら、出来上がり。
4
器に盛り、大根おろしを添え、ポン酢じょうゆをかけてお召し上がりください。