汁物
包丁いらず♪『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』
5分
- エネルギー230kcal
- 炭水化物6.3g
- 脂質14.2g
- たんぱく質20.5g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏ひき肉・もやし・卵を使った お財布にやさしいヘルシースープ。 包丁いらずなので 5分もあればラクラク完成♪ また、スープには 旨味がた〜っぷり♡ 思わず、ゴクゴクと 飲み干したくなるほどです。 ちなみに、こちら 胃腸にもとーってもやさしいので 風邪をひいているときや 食欲がない時なんかにもオススメです♪
材料2人分
- 鶏ひき肉100〜150g
- もやし小1袋（100g）
- 卵2個
- A水2cup
- A白だし大さじ1
- Aしょうゆ、鶏ガラスープの素各小さじ1
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- B片栗粉小さじ1
- B水小さじ2
- 塩・こしょう少々
- ごま油小さじ2
作り方
- 1
鍋にごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 2
鶏ひき肉の色が変わったら、もやしを加えて炒める。
- 3
全体に油がまわったら、塩・こしょうをしてサッと炒め、A 水2cup、白だし大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素各小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを注ぐ。
- 4
ひと煮立ちしたら、火を弱め、合わせたB 片栗粉小さじ1、水小さじ2を回し入れる。ヘラでかき混ぜながら中火にし、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れる。
- 5
卵が固まったら、出来上がり。
- 6
器に盛って、お召し上がりください♪
ポイント
★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★卵を加える際、スープは必ず、グツグツ沸騰した状態にしてください。 ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★鍋は22cmのものを使用しました。
レシピID：229607
更新日：2018/01/14
投稿日：2018/01/14
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