包丁いらず♪『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』

5

2018.01.14

分類汁物

調理時間: 5分

ID 229607

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏ひき肉・もやし・卵を使った
お財布にやさしいヘルシースープ。

包丁いらずなので
5分もあればラクラク完成♪

また、スープには
旨味がた〜っぷり♡

思わず、ゴクゴクと
飲み干したくなるほどです。


ちなみに、こちら
胃腸にもとーってもやさしいので
風邪をひいているときや
食欲がない時なんかにもオススメです♪

    材料

    2人分
    鶏ひき肉 100〜150g
    もやし 小1袋(100g)
    2個
    A
    2cup
    A
    白だし 大さじ1
    A
    しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    B
    片栗粉 小さじ1
    B
    小さじ2
    塩・こしょう 少々
    ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

    ★卵を加える際、スープは必ず、グツグツ沸騰した状態にしてください。

    ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。

    ★鍋は22cmのものを使用しました。
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    1. 鍋にごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。
    2. 鶏ひき肉の色が変わったら、もやしを加えて炒める。
    3. 全体に油がまわったら、塩・こしょうをしてサッと炒め、A

      水 2cup、白だし 大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

      を注ぐ。
    4. ひと煮立ちしたら、火を弱め、合わせたB

      片栗粉 小さじ1、水 小さじ2

      を回し入れる。ヘラでかき混ぜながら中火にし、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れる。
    5. 卵が固まったら、出来上がり。
    6. 器に盛って、お召し上がりください♪
    117 1696

    コメント・感想 Comment

    21524☆ さん
    2019.07.11 10:07

    白だしがない場合は入れなくても大丈夫ですか? もしくは、代用品があれば教えてください(TT)

    Yuu
    Yuu さん
    2019.07.11 10:59:09

    いえ、入れないと味が薄くなってしまいます( ; ; )なければ、鶏ガラスープの素を小さじ1〜2ほど追加して味をととのえてください!!

    21524☆
    21524☆ さん
    2019.07.11 10:32:12

    ありがとうございます!! 鶏ガラスープを増やして作ってみますね(^^)

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