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包丁いらず♪『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』

5
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2018.01.14

分類汁物

調理時間: 5分

ID229607

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

鶏ひき肉・もやし・卵を使った
お財布にやさしいヘルシースープ。

包丁いらずなので
5分もあればラクラク完成♪

また、スープには
旨味がた〜っぷり♡

思わず、ゴクゴクと
飲み干したくなるほどです。


ちなみに、こちら
胃腸にもとーってもやさしいので
風邪をひいているときや
食欲がない時なんかにもオススメです♪

スープ 鶏ひき肉 ヘルシー 節約 時短 とろみ ひき肉 かき玉 生姜 胡椒 出汁 もやし 簡単 ごま油 スープ

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材料2人分
鶏ひき肉 100〜150g
もやし 小1袋(100g)
2個
A
2cup
A
白だし 大さじ1
A
しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
片栗粉 小さじ1
B
小さじ2
塩・こしょう 少々
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★卵を加える際、スープは必ず、グツグツ沸騰した状態にしてください。 ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★鍋は22cmのものを使用しました。
  1. 鍋にごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。
  2. 鶏ひき肉の色が変わったら、もやしを加えて炒める。
  3. 全体に油がまわったら、塩・こしょうをしてサッと炒め、A

    水 2cup、白だし 大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を注ぐ。
  4. ひと煮立ちしたら、火を弱め、合わせたB

    片栗粉 小さじ1、水 小さじ2

    を回し入れる。ヘラでかき混ぜながら中火にし、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れる。
  5. 卵が固まったら、出来上がり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
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