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包丁いらず♪『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』

5
スープの
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2018.01.14

分類汁物

調理時間: 5分

ID229607

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

鶏ひき肉・もやし・卵を使った
お財布にやさしいヘルシースープ。

包丁いらずなので
5分もあればラクラク完成♪

また、スープには
旨味がた〜っぷり♡

思わず、ゴクゴクと
飲み干したくなるほどです。


ちなみに、こちら
胃腸にもとーってもやさしいので
風邪をひいているときや
食欲がない時なんかにもオススメです♪

スープ 鶏ひき肉 ヘルシー 節約 時短 とろみ ひき肉 かき玉 もやし 出汁 胡椒 生姜 簡単 ごま油 スープ
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材料2人分
鶏ひき肉 100〜150g
もやし 小1袋(100g)
2個
A
2cup
A
白だし 大さじ1
A
しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
片栗粉 小さじ1
B
小さじ2
塩・こしょう 少々
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★卵を加える際、スープは必ず、グツグツ沸騰した状態にしてください。 ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★鍋は22cmのものを使用しました。
  1. 鍋にごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。
  2. 鶏ひき肉の色が変わったら、もやしを加えて炒める。
  3. 全体に油がまわったら、塩・こしょうをしてサッと炒め、A

    水 2cup、白だし 大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を注ぐ。
  4. ひと煮立ちしたら、火を弱め、合わせたB

    片栗粉 小さじ1、水 小さじ2

    を回し入れる。ヘラでかき混ぜながら中火にし、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れる。
  5. 卵が固まったら、出来上がり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
21524☆ さん
2019.07.11 10:07

白だしがない場合は入れなくても大丈夫ですか? もしくは、代用品があれば教えてください(TT)

Yuu
Yuu さん
2019.07.11 10:59:09

いえ、入れないと味が薄くなってしまいます( ; ; )なければ、鶏ガラスープの素を小さじ1〜2ほど追加して味をととのえてください!!

21524☆
21524☆ さん
2019.07.11 10:32:12

ありがとうございます!! 鶏ガラスープを増やして作ってみますね(^^)

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