冷めても美味しい♪『むね肉 de ジューシー焼きナゲット』
投稿日2018/02/06
更新日2018/02/06
調理時間15分
鶏むね肉を使った節約おかず！ 今回は、鶏むね肉を お得意のミンチにして あとはマヨ醤油で下味をつけて ナゲット風に仕上げました♪ フライパンで簡単に作れる上 使う油は大さじ3のみなので 後片付けもラクラク！ 揚げ物が苦手な方にも とってもオススメです。 また、冷めても美味しい しっかり味なので 作り置きやお弁当にも最適です♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（300g）
- A薄力粉大さじ3
- A酒、マヨネーズ各大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A塩、こしょう少々
- なたね油（またはサラダ油）大さじ3
作り方
ポイント
★鶏ささ身や鶏ひき肉でも作れます♪ ★しっかり味はついていますが、お好みでケチャップをつけて食べてもOKです。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
- 1
鶏むね肉は皮をとって5mm幅にスライスし、細かく刻む。さらに包丁で上から叩きミンチ状にする。(ある程度でOKです)A 薄力粉大さじ3、酒、マヨネーズ各大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩、こしょう少々と共にボウルに入れ、手でよく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンになたね油（またはサラダ油）大さじ2を広げ、8〜10等分にして丸めた1を並べる。さらに残りのなたね油を回しかけ、中火にかける。
- 3
5分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
- 4
全体に火が通ったら火を強め、焼き色をつけたら出来上がり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
- はる菜
2018/02/11 15:22
鶏むね肉なのにこんなにジューシーに仕上がるなんて、食べてびっくりでした！！ 下味がしっかりしてるから、そのままでもとても美味しかったです♡お弁当に最適ですね＾＾
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡