むね肉 de 中津風♡焼き唐揚げ【#トースター#作り置き】

15

2018.02.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 246511

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お財布にやさしい”鶏むね肉”を使った
揚げない唐揚げ♪

作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉に下味を揉み込んだら
あとは、トースターで焼くだけ。

たったこれだけだけど
鶏むね肉は驚くほど柔らかく
冷めても美味しい♡

また、作り置きして翌日温め直しても
柔らかさと美味しさをキープ!!

これは、ぜひ、忙しい日のメインおかずや
お弁当などにご活用いただきたい一品です( ´艸`)

    材料

    2人分
    鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g)
    A
    しょうゆ、マヨネーズ 各大さじ1
    A
    酒、砂糖 各小さじ1
    A
    しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm
    片栗粉 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ★鶏もも肉や鶏ささ身でも作れます♪

    ★鶏むね肉は、皮をとった状態で250g使用しました。

    ★オーブントースターをお持ちでない方は、フライパンで焼いてもOKです。

    ★オーブントースターは、1300wで加熱しました。

    ★油で揚げたものよりは、しっとり食感に仕上がります。

    ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です♪
    1. 鶏むね肉(皮なし)は、フォークで数カ所刺し、縦半分に切る。さらに1cm幅のそぎ切りにする。
    2. ポリ袋に1・A

      しょうゆ、マヨネーズ 各大さじ1、酒、砂糖 各小さじ1、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

      を入れ、よく揉み込む。そのまま15分ほどおく(時間があれば30分)。
    3. 2に片栗粉を入れよく揉み込む。
    4. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、3を並べて5分焼く。表面が乾いてきたら裏返し、もう片面も5分ほど焼いたら出来上がり。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪
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