ご飯がすすむ!鶏むね肉と山芋の照り焼き唐揚げ

20

2021.03.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID 408787

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

薄力粉をかけることでたれがよく絡んだ食材がご飯に合います♪

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚(250g)
    山芋 300g
    薄力粉 大さじ4
    塩こしょう 適量
    A
    醤油 大さじ3
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    サラダ油 大さじ4
    作り方
    Point!
    硬くなってしまうので鶏むね肉の火の通しすぎには注意です。

    山芋が大きいときは輪切りにして後半分にカットしてください。
    1. 鶏むね肉は皮を取り一口サイズにに切り塩こしょうを揉みこむ。
    2. 山芋は皮を剥いて輪切りにする。
    3. 鶏むね肉、山芋の全体に茶こしで薄力粉をまぶす。
    4. 温めたフライパンにサラダ油をひき、3を中火で揚げ焼きにする。
    5. 両面に焼き目がついたら一度取り出し、油をふき取る。
    6. 油をふき取ったフライパンにA

      醤油 大さじ3、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を入れ中火にかけ、ふつふつとしてきたら5を戻す。
    7. 汁気がなくなり照りが出てくるまで煮詰める。
    2 102
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