抱えて食べたい♡『水菜とひじきの栄養満点サラダ』
投稿日2018/03/18
更新日2018/03/18
調理時間5分(ひじきを戻す時間を除く)
私は、スーパーに行ったら、欠かさず水菜を買うので、彩りなどに使った後はサラダに変身させます♪ そこで、今回は、こんなボリューム満点な一品に！！ これ、入っているものが、水菜・蒸し鶏・ひじき、そして、彩りにコーンも加えました。 そして、これらを、大好きな麺つゆ＋ポン酢＋かつお節で和えただけ。 めちゃくちゃ簡単だけど、ワッシャワシャとかきこみたくなる美味しさです・・・♡
材料（2〜3人分）
- 水菜（ザク切り）2株（180gぐらい）
- 芽ひじき（水で戻す）5g
- 蒸し鶏250g
- コーン（缶）1缶
- Aポン酢じょうゆ、ごま油各大さじ1
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2/3
- Aかつお節2袋（6g）
- Aいり白ごま適量
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
★蒸し鶏は、鶏ささ身を使用しましたが、むね肉やもも肉でも代用可能です。 ★蒸し鶏は、ささ身の缶詰やツナ缶でも代用可能です。 ★麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。
- 準
★蒸し鶏のレシピはこちらです → https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/178835
- 1
ボウルにA ポン酢じょうゆ、ごま油各大さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2/3、かつお節2袋（6g）、いり白ごま適量を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
- 3
最後に、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
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質問
作ってみた!
とびうお2024/06/24 19:34
初めて水菜を買ってみたので、こちらを作りました！！癖がなく食べやすくてモリモリ食べられましたー！おいしい！ (コーンなし蒸し鶏はカニカマで代用しました♪)
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
