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副菜

抱えて食べたい♡『水菜とひじきの栄養満点サラダ』

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  • 5ひじきを戻す時間を除く

私は、スーパーに行ったら、欠かさず水菜を買うので、彩りなどに使った後はサラダに変身させます♪ そこで、今回は、こんなボリューム満点な一品に!! これ、入っているものが、水菜・蒸し鶏・ひじき、そして、彩りにコーンも加えました。 そして、これらを、大好きな麺つゆ+ポン酢+かつお節で和えただけ。 めちゃくちゃ簡単だけど、ワッシャワシャとかきこみたくなる美味しさです・・・♡

材料(2〜3人分)

  • 水菜(ザク切り)
    2株(180gぐらい)
  • 芽ひじき(水で戻す)
    5g
  • 蒸し鶏
    250g
  • コーン(缶)
    1缶
  • A
    ポン酢じょうゆ、ごま油
    各大さじ1
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ2/3
  • A
    かつお節
    2袋(6g)
  • A
    いり白ごま
    適量
  • 塩・こしょう
    少々

作り方

  • 下準備
    ★蒸し鶏のレシピはこちらです → https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/178835

  • 1

    ボウルにA ポン酢じょうゆ、ごま油各大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2/3、かつお節2袋(6g)、いり白ごま適量を入れ、よく混ぜ合わせる。

  • 2

    1に水菜(ザク切り)・水気を切った芽ひじき(水で戻す)・手で裂いた蒸し鶏・コーン(缶)を入れ、よく混ぜ合わせる。

  • 3

    最後に、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。

ポイント

★蒸し鶏は、鶏ささ身を使用しましたが、むね肉やもも肉でも代用可能です。 ★蒸し鶏は、ささ身の缶詰やツナ缶でも代用可能です。 ★麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

作ってみた!

  • とびうお
    とびうお

    2024/06/24 19:34

    初めて水菜を買ってみたので、こちらを作りました!!癖がなく食べやすくてモリモリ食べられましたー!おいしい! (コーンなし蒸し鶏はカニカマで代用しました♪)
    とびうおの作ってみた!投稿(抱えて食べたい♡『水菜とひじきの栄養満点サラダ』)

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