やみつき副菜♪『ツナ塩昆布 de 無限菜の花』【#作り置き】

• 3分置く時間を除く

材料2人分

• 菜の花
  1束（約130g）
• ツナ缶
  1缶（70g）
• 塩昆布
  5g
• A
  レモン汁、ごま油
  各小さじ1
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  菜の花は茎と蕾に分ける。塩少々(分量外)を入れた熱湯に、茎を入れて20秒ほど茹でる。続いて蕾の部分を加えて10秒ほど茹でて冷水に取る。水気をぎゅっと絞り、食べやすい長さに切る。

  
• 2

  ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・塩昆布・A レモン汁、ごま油各小さじ1、粗挽き黒胡椒適量を入れ、よく混ぜ合わせる。そのまま5分ほど置いたら出来上がり。

  
• 3

  器に盛って、お召し上がりください♪

  
• 4

  【ポイント】 ★菜の花1束は、売っている場所によってグラム数が様々です。お使いの菜の花に合わせて、調味料なども調整してください。 ★菜の花は、茎の太さによって茹で時間が変わってきます。今回はおよそ直径5〜6mmの菜の花でしたので30秒ほど茹でました。これを目安に、茹で時間を調整してください。(太いものは、少し長めに)

ポイント

★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★レモン汁と粗挽き黒胡椒はお好みで♪なければ省いても構いません♪ ★塩昆布は、フジッコさんの『ふじっ子塩こんぶ』を使用しました♪ ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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