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巻かない&放置で♪『むね肉 de やわらか鶏チャーシュー』

5
チャーシューの
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2018.03.30

分類主菜

調理時間: 5分(置く時間を除く)

ID263181

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

鶏むね肉に下味を揉み込んで
あとはお湯にドボンと漬け込むだけ。

たったこれだけで
甘辛ヘルシーな鶏チャーシューの出来上がり。

基本の調味料でできる上
巻かない・包丁いらず・放置でできて
とーってもお手軽♪

しかも、鶏むね肉なのに
しっとり柔らかく仕上がるおまけつき♡

このまま食べるのはもちろん、パンに挟んだりラーメンのトッピングにしても美味しい♪

チャーシュー ラーメン 巻かない チャーシュー 基本 にんにく 節約 時短 鶏肉 生姜 おもてなし お弁当 トッピング 簡単 鶏むね肉 味醂 保存 作り置き ごま油 ヘルシー
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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
A
砂糖、ごま油 各大さじ1
A
しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm
作り方
Point!
★鶏むね肉の皮は、お好みで♪ ★お鍋に入れて30分ほどで中まで火が通りますが、心配な方は、お湯が冷めるまで置いておくと◎。また、できてからまたひと晩置いておくと、さらに味がしみしみになります♪ ★甘さは、砂糖で調整してください。 ★鍋は20cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です♪
  1. 鶏肉は、皮面からフォークで数カ所刺す。
  2. ジップロックなどの保存袋に1・A

    しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2、砂糖、ごま油 各大さじ1、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

    を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、半日〜ひと晩おく。
  3. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、2を入れて火を止める。蓋をして30分ほど置いたら出来上がり。
  4. 食べやすい大きさに切って、お召し上がりください♪
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