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5
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2018.04.06

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間を除く)

ID267709

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

ご飯はいつも通り研いで、あとは具材をのせてスイッチオン!

炊けるまでの時間は、キッチンに漂う香りで、お腹はグーグー鳴っちゃうこと間違いなし。

また、ツナは旨味たっぷりの缶汁ごと使うことで、奥行きのある味わいに大変身!!

しかも、ツナの臭みを消すしょうがも入れるので、春らしい上品な味の炊き込みご飯が出来上がりますよ〜! 

炊き込みご飯 梅雨 オイル 節約 時短 和風 にんじん 生姜 出汁 ツナ ツナ缶 お弁当 たけのこ水煮 簡単 千切り 味醂 作り置き ごま油 炊き込みご飯

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材料(2合分)
たけのこ(水煮) 250g
にんじん 1/3本(50g)
ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70g)
しょうが(せん切り) 1片
お米 2合分
A
しょうゆ、みりん 各大さじ2
A
和風だしの素 小さじ2
A
少々
作り方
Point!
・具材から水分が出るので、水は2合メモリより少なめにしてください。 ・ツナ缶の油には旨味がたっぷり含まれているので、捨てずに使用します。(気になる方は、捨てて使用してもOKですが、その際、ゴマ油を小さじ1~2プラスするとGOOD) ・お米の上に具材をのせたら、混ぜないで下さい。混ぜると炊きムラが出てしまいます。
  1. ・お米はいつも通り研ぎ、たっぷりの水に浸して1時間置いておく。

    ・たけのこは、横半分に切り、穂先と根元を分ける。穂先は縦6等分に切る。根元は、1cm厚さのいちょう切りにする。

    ・にんじんは、斜め薄切りにし、さらに縦に薄くせん切りにする。
  2. 炊飯器の内釜にA

    しょうゆ、みりん 各大さじ2、和風だしの素 小さじ2、塩 少々

    を入れて混ぜ合わせる。
  3. 水気を切ったお米を入れる。水を2合メモリの少し下まで入れる。
  4. お米の上に、たけのこ・にんじん・ツナ缶(缶汁ごと)・しょうがのせん切りをのせて炊飯器にセットし、通常通り炊飯する。
  5. 炊き上がったら、底から大きく混ぜ合わせて出来上がり。
  6. 【ポイント】

    ・お米は、水に1時間ぐらい浸して下さい。いきなり調味料を加えると、お米が水を吸いにくくなります。(芯が残り、かたくなる原因に)
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