Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 気分はメキシコ!エンチラーダスのごちそうワンプレート♪

    mayumillionさんがレシピを投稿しました!3分前

  2. 【あともう1品に】レンジ調理で簡単!野菜のおかか和え

    【あともう1品に】レンジ調理で簡単!野菜のおかか和え 9分前

    ようこっちさん、初めまして!この度はコメントありがとうございます。サラダ油を入れる理由としては、和える野菜に調味料を絡みやすく為です。また油でコーティングすることで、時間が経っても水気が出にくくなるため、ナムルのような作り置きおかずとして活用頂けるかと思います。よろしくお願いいたします。

  3. 調味料2つ*ちくわと結びしらたきの甘辛煮【味しみのポイント】

    調味料2つ*ちくわと結びしらたきの甘辛煮【味しみのポイント】 10分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レンチン・包丁も火も使わない・ノンオイル♡甘辛糸こん炒り卵

    tomokeetaitoさんがレシピを投稿しました!11分前

  5. ふわふわ♡甘酢肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!11分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

むね肉のしそチーズはさみ焼き〜照り焼きソース〜【#節約】

15
鶏肉料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.05.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID281249

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

鶏むね肉を開いて
麺棒でガンガン叩き
青じそとチーズを乗せて挟みます。

あとは、フライパンで焼いて
照り焼きソースを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
むね肉が超豪華なメインに大変身!

また、叩いて繊維を壊す&
コールドスタート&蒸し焼きで
下味マジックなしでも
むね肉が驚くほど柔らかに♡

鶏肉料理 フライパン 蒸し焼き サラダ油 時短 節約 にんにく とろみ 鶏肉 青じその葉(大葉) チーズ 胡椒 照り焼き 鶏むね肉 簡単 薄力粉 たれ 味醂
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
青じそ 3枚
スライスチーズ 1枚
A
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
薄力粉 大さじ2
塩・こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
★鶏むね肉は、叩いて繊維を壊すことで、柔らかく仕上がります。 ★出来上がってすぐに切ると、チーズが溶け出てしまうのでご注意ください。(食べるときに切るぐらいがちょうどいいです♪) ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は横から水平に切り目を入れて開く。ラップをし、麺棒で軽く叩きながら薄く伸ばす。スライスチーズは半分にちぎる。
  2. 鶏肉の片側に青じそ、スライスチーズの順にのせ、もう片側ではさんで口をしっかり閉じる(爪楊枝を使うと◎)。塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を広げ、皮面を下にして置く。中火にかけて3〜4分焼き、裏返して蓋をし、弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。
  4. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたA

    しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    を回し入れる。タレを全体に絡め、照りととろみがついたら火を止め、蓋をして2〜3分蒸らす。
  5. 器に盛り、フライパンに残ったタレをかけて、お召し上がりください♪
196 1948
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. PR 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. PR 電子レンジ調理で、忙しい日にも手作りご飯を♪
    電子レンジ調理で、忙しい日にも手作りご飯を♪ この特集を読む
  4. PR 「京風割烹 白だし」で和風のクリームシチュー
    「京風割烹 白だし」で和風のクリームシチュー この特集を読む
  5. PR 11月24日は「和食の日」。減塩で体に優しくおいしい和食
    11月24日は「和食の日」。減塩で体に優しくおいしい和食 この特集を読む
  6. PR クリスマスムードを高める洗練されたスタイリング
    クリスマスムードを高める洗練されたスタイリング この特集を読む
  7. PR チーズを使ったおしゃれピンチョスでおもてなし♪
    チーズを使ったおしゃれピンチョスでおもてなし♪ この特集を読む
  8. PR  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でゴロッと豚肉の炊き込みご飯
    BRUNO crassy+でゴロッと豚肉の炊き込みご飯 この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
おゆき さん
2019.06.05 11:50

これ、とろけるチーズだとドロドロになっちゃいますか?

Yuu
Yuu さん
2019.06.05 14:17:26

いいえ〜!できてからしばらく置いてから切れば大丈夫ですよ〜♪

おゆき
おゆき さん
2019.06.05 14:03:33

お返事ありがとうございます!今から作ります!!

なおさん さん
2019.01.22 21:12

肉を伸ばす棒がなかったのでフォークでぶすぶす刺してからサイドから肉を切って大葉とチーズを挟みました。それでもやわらかく仕上がりとってもおいしかったです。高校生の息子も絶賛してくれてうれしかったです。ポイントに挙げられていたように冷ましてから切ったのでチーズもしっかり残っていました。Yuuさん有難うございました。

Yuu
Yuu さん
2019.01.24 06:50:31

なおさんさん♡初めまして〜♪こちら作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)肉を伸ばす棒がなくても美味しく柔らかくできたようで、良かったですー!ナイスな機転です!!そして息子さんも絶賛してくれたようで、嬉しいですねー♪私も少しでもお役に立てていたのでしたら嬉しいです(*´▽`*)お忙しい中、温かいコメント、本当にありがとうございますm(_ _)m

おね山おね子 さん
2018.05.13 02:44

下味なしでも味シッカリ!そしてムネ肉の柔らかさよ!思い立ってすぐ出来上がるレシピ助かります♪スラチがなくて切れてるチーズを挟んだのですが大葉とチーズは鉄板ですね♪Yuu*さんのレシピいつもいつまでもお世話になってます♡簡単!美味しい!

Yuu
Yuu さん
2018.05.16 08:20:06

おね子さーん♡お久しぶりです!!お元気にされていましたか〜!?気になっていたので、コメント頂けてとっても嬉しいです( ´艸`)こちら、早速お試しいただき、ありがとうございます!!めちゃめちゃ美味しそう!!そして、盛り付けも豪華で素敵です〜♪この器...ナチュキチかな?私も持ってまーす♡また、美味しいむね肉レシピ考えますね♪これからも、どうぞよろしくお願い致します( ´艸`)

おね山おね子 さん
2018.05.13 02:44

下味なしでも味シッカリ!そしてムネ肉の柔らかさよ!思い立ってすぐ出来上がるレシピ助かります♪スラチがなくて切れてるチーズを挟んだのですが大葉とチーズは鉄板ですね♪Yuu*さんのレシピいつもいつまでもお世話になってます♡簡単!美味しい!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ミンチ (30) 時短×ハム・ソーセージ (16) フライパン×大根の煮物 (14) にんにく×ヨーロッパ (6) 肉×離乳食 (5) 胡椒×チーズ焼き (5) チーズ×ココナッツ (4) 油×ワインのおつまみ (4) たれ×黒糖 (3) とろみ×鶏手羽先 (3) サラダ油×冷奴 (3) 味醂×白ごま (3) 照り焼き×鰆 (3) 節約×ほたて (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 薄力粉×離乳食 (3) 青じその葉(大葉)×鶏胸肉 (3) 鶏むね肉×黒酢 (3) 鶏肉×味噌煮 (3) 鶏肉料理×黒こしょう (3)
もっと見る

「節約 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

3ヶ月無料キャンペーン
まもなく終了!

3ヶ月無料キャンペーンは、2019年12月2日(月)23:59受付完了分までの期間限定です。
以降は、1ヶ月無料キャンペーンに変更となります。ぜひこの機会にお試しください!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは