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    主菜

    焼肉のたれde鶏チャーシュー【#作り置き #むね肉】

    • 投稿日2018/06/07

    • 更新日2018/06/07

    • 調理時間5(置く時間を除く)

    鶏むね肉と焼肉のたれで作る お手軽チャーシュー。 しかも、下味をつけたら あとはお湯にドボンと入れて放置! その間は、ダラダラ寝てるだけでOK!笑 また、調味料は焼肉のたれ・酒・ごま油 そして塩こしょうのみと とーってもシンプルなのに 奥行きのある複雑な味わいに...! 焼肉のたれに含まれる野菜の酵素で むね肉も柔らかく仕上がりますよ♡

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • A
      焼肉のたれ
      大さじ4
    • A
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      塩、こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ⚫︎お湯に入れる30分前に室温に戻しておいてください。 ⚫︎30分で中まで火は通りますが、心配な方はお湯が完全に冷めるまで置いておいても◎。 ⚫︎焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。 ⚫︎鍋は20cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

    • 1

      鶏むね肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、A 焼肉のたれ大さじ4、酒大さじ1、ごま油小さじ1、塩、こしょう少々と共にジップロックなどの保存袋に入れる。よく揉み込んでから空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日〜ひと晩置く。

      工程写真
    • 2

      鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にして1を入れ(ジップロックごと)、1分ほど煮たら蓋をして火を止め、30分ほどおく。

      工程写真
    • 3

      食べやすい大きさに切り、器に盛って、お召し上がりください♪

      工程写真
    レシピID

    299843

    質問

    作ってみた!

    • そうちゃんまま。
      そうちゃんまま。

      2023/04/03 15:11

      鶏むね肉が大きめだった(2枚入りの1枚使用でgは不明💦)からかそのまま食べるには少し味が薄かったです💦 なので、焼肉のタレを追加でかけました😆 次回はちゃんと鶏むね肉のgを測ってから作ります😆
    • まり
      まり

      2022/10/04 22:46

      工程1で冷凍は可能ですかね?
    • sayayomegon
      sayayomegon

      2021/12/26 22:09

      鶏もも肉の代用も可能ですか?
    • 543113
      543113

      2021/09/29 22:21

      簡単で美味しい。弁当の定番になりました!
    • そらひなふー
      そらひなふー

      2019/09/29 16:21

      こんにちは(*ˊ˘ˋ*)♡ 鉄板焼きで余った焼肉のタレと特売の鶏胸肉を使いたくてサーチしたら、まさにドンピシャなレシピに辿り着きました♡*゜ 我が家の定番は、温玉乗せたチャーシュー丼ですd(≧▽≦*) 今ではこれを作りたくて焼肉のタレ買ってます🎵 質問なのですが、チャーシューを温める時は湯煎ですか?? レンジだとどうしてもパサついてしまって(>︿<。)

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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