焼肉のたれde鶏チャーシュー【#作り置き #むね肉】

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2018.06.07

分類主菜

調理時間: 5分(置く時間を除く)

ID 299843

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏むね肉と焼肉のたれで作る
お手軽チャーシュー。

しかも、下味をつけたら
あとはお湯にドボンと入れて放置!

その間は、ダラダラ寝てるだけでOK!笑

また、調味料は焼肉のたれ・酒・ごま油
そして塩こしょうのみと
とーってもシンプルなのに
奥行きのある複雑な味わいに...!

焼肉のたれに含まれる野菜の酵素で
むね肉も柔らかく仕上がりますよ♡

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    A
    焼肉のたれ 大さじ4
    A
    大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    塩、こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ⚫︎お湯に入れる30分前に室温に戻しておいてください。

    ⚫︎30分で中まで火は通りますが、心配な方はお湯が完全に冷めるまで置いておいても◎。

    ⚫︎焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。

    ⚫︎鍋は20cmのものを使用しました。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
    1. 鶏むね肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、A

      焼肉のたれ 大さじ4、酒 大さじ1、ごま油 小さじ1、塩、こしょう 少々

      と共にジップロックなどの保存袋に入れる。よく揉み込んでから空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日〜ひと晩置く。
    2. 鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にして1を入れ(ジップロックごと)、1分ほど煮たら蓋をして火を止め、30分ほどおく。
    3. 食べやすい大きさに切り、器に盛って、お召し上がりください♪
    165 2449

    コメント・感想 Comment

    そらひなふー さん
    2019.09.29 16:21

    こんにちは(*ˊ˘ˋ*)♡ 鉄板焼きで余った焼肉のタレと特売の鶏胸肉を使いたくてサーチしたら、まさにドンピシャなレシピに辿り着きました♡*゜ 我が家の定番は、温玉乗せたチャーシュー丼ですd(≧▽≦*) 今ではこれを作りたくて焼肉のタレ買ってます🎵 質問なのですが、チャーシューを温める時は湯煎ですか?? レンジだとどうしてもパサついてしまって(>︿<。)

    mai さん
    2018.09.19 21:56

    簡単すぎて、、 なのにとーっても美味しくて感動しました(≧∇≦) リピ決定です! 主人も喜んで食べてました! 味見でほとんど減ってしまったので、、笑 次は倍量で作ります!笑

    Yuu
    Yuu さん
    2018.10.07 07:36:55

    maiさん、お礼が遅くなり大変申し訳ございません...!こちらお試しいただき、ありがとうございます♪美味しそうなお写真まで〜♪感激です♡そして、ご主人様も喜んでくださったようで、とってもとっても嬉しいです!次回はぜひ倍量で作ってくださいね( ´艸`)

    まる さん
    2018.06.10 14:14

    サニーの焼肉のたれで作りましたが、とっても美味しかったです!それにとっても楽チン!リピします☆

    Yuu
    Yuu さん
    2018.06.16 05:01:29

    まるさん♡初めまして^^♪お礼が遅くなって申し訳ございません...!こちら、早速お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)お口に合われたようで、とっても嬉しいです!!すごく簡単なので(笑)ぜひ、またリピしてくださいね♪あと...サニーの焼肉のたれ...!もしかして福岡...(九州)の方ですか??私も、いつもサニー御用達なので、とっても嬉しいです(笑)

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