鮭とキャベツの重ね蒸し【#レンジ】
投稿日2018/06/11
更新日2018/06/11
調理時間10分
鮭とキャベツに 塩昆布とバターを散らして レンジでチンしました。 これが、簡単なわりに すごく美味しくできて...♪ 鮭と塩昆布の旨味を吸ったキャベツが めちゃくちゃ美味しいー！ 狙って食べたくなるほどです。 （メインは鮭じゃなかったんかい。笑） とにかく簡単で 重ねてチンすれば出来上がるんで ぜひ、今日は疲れた〜！なんて時に お試しいただけると嬉しいです( ´艸｀)
材料2人分
- 生鮭2切れ
- キャベツ1/4個(250g)
- Aバター20g
- A塩昆布10g
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A塩、こしょう少々
作り方
ポイント
⚫︎生鮭は塩鮭でも代用可能です。その場合、下味の塩は省いてください。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、8分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、5分40秒。 ⚫︎出来立てよりも、少し時間を置いた方が、味がなじんで美味しいです。 ⚫︎塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。
- 1
生鮭は、4等分に切って酒小さじ2(分量外)をふり、キャベツは、手でちぎる。
- 2
耐熱容器に、キャベツ→水気を拭いた生鮭の順に重ねA バター20g、塩昆布10g、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう少々を散らす。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで7分加熱する。
- 3
器に盛って、お召し上がりください♪ 出来立てよりも、少し時間を置いた方が、味がなじんで美味しいです!
302315
質問
作ってみた!
もこもこうさぎ2023/11/06 18:01
りぴです！レンチンで簡単で美味しく、家族にも好評のレシピ感謝です♡
Noa2020/07/07 16:55
簡単でめちゃくちゃおいしかったです！4歳の子供も喜んで食べてくれました！ほかのレシピも、簡単でおいしいものを紹介して頂いてるので重宝してます🙏- チコ
2019/08/31 09:33
沢山作る場合、鍋で蒸し焼きで大丈夫ですか？調味料は×8位でしょうか？(10人以上) 
ミッフィーちゃん2019/08/17 18:41
これめちゃくちゃおいしいです💛💛キャベツがたりません(笑)にんじんとちくわきんぴらもつくりました。あっという間に出来上がりおいしいです。いつもレシピ参考にしてます💛💛
s*॰ॱ2019/04/22 12:31
甘塩鮭を使ったので、酒+醤油は使いませんでしたが、とっても美味しく頂きました*.+ﾟ 作り方も簡単でverygood！です。
「重ね蒸し」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「キャベツ」の基礎
「鮭」の基礎
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
