汁物
長いもと鶏ひき肉のうま塩とろみスープ【#水溶き片栗粉不要】
5分
疲れた胃腸にぴったり！長いもと鶏ひき肉を使ったポカポカとろみスープ！！ 作り方は、とーっても簡単♪お鍋に、材料をぜーんぶ入れて、あとはサッと煮るだけ。 たったこれだけだけど、スープには旨味がたっぷり♡また、長いものネバネバパワーで、自然にとろみがつくので一石二鳥♪
作り方
- 1
長いもは皮をむき、1cm角に切る。
- 2
鍋に、鶏ひき肉・1・A 水2cup、酒、鶏ガラスープの素各大さじ1、しょうゆ小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取る。
- 3
中火で1〜2分煮、全体に火が通ったら火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
ポイント
⚫︎長いもは、水に濡らして絞ったペーパータオルの上で切ると切りやすく、また、まな板の後片付けもラクになります♪ ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。
レシピID：364643
更新日：2018/09/30
投稿日：2018/09/30
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作ってみた！
Alec Katze2018/10/10 21:50
暑い様な涼しい様な気候で 食欲が落ちている人向けに作りました。長芋もトロットロでスープも長芋のとろみで スーッと入って行くので食べ易く 食欲不振でも 食べられました。 お味は お腹にやさしい 円やかです。
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