主菜
鶏の味噌マヨ♡照りつくね【#作り置き】
10分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物14.6g
- 脂質33.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
包丁不要＆ポリ袋でできる、ふわふわ鶏つくね♡ 下味のマヨネーズ効果でタネはふわふわ、また、味噌を使うことでタネにしっかり味がつくので冷めても美味しい〜♪ 作り方は、とーっても簡単で、ポリ袋に鶏ひき肉と調味料を入れてモミモミ。あとは、フライパンに並べて焼くだけ♪包丁＆まな板不要でできるし、ボウルもいらないので洗い物も減ってラクラクです！
材料2人分
- 鶏ひき肉300g
- A酒、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1
- A味噌大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- Bしょうゆ、酒、みりん、砂糖各大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
- 1
ポリ袋に、鶏ひき肉・A 酒、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1、味噌大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cmを入れ、よく揉み込む。
- 2
フライパンにサラダ油を広げ、7〜8等分にして丸めた1を並べる。中火にかけ、4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 3
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB しょうゆ、酒、みりん、砂糖各大さじ1を回し入れて絡める。
- 4
ポイント
⚫︎甘めの味付けです。お好みでタレの砂糖を減らしてお試しください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
レシピID：367900
更新日：2018/10/30
投稿日：2018/10/30
作ってみた！
ケ2026/07/16 20:34
5人分の副菜につくりました💖！ マヨネーズを入れすぎて緩くなり、整形が大変でした😵💫でも 焼いたらいい感じに🎶 タレがとってもおいしいです！お兄ちゃんからも好評でした💖 素敵なレシピありがとうございます！
まか2026/03/18 20:15
お弁当用に作りました！とっても美味しかったです。
赤タオル2024/11/03 19:26
程よい味付けで、今度はニンニクも少し入れてみようかなと。 美味しく頂きました。 今度は弁当にも。
ねこねこ食堂2021/11/30 22:49
Yuuさんのレシピが大好きで、いつも作らせて頂いてます！ 今日も昼はYuuさんの書籍から『むね肉で香ばしチキン』を作り、先程こちらのレシピをつくりました❣️ 彼氏が鶏ひき肉のつくねが苦手なので、豚ひき肉にて･･･アレンジで玉ねぎと鶏ヤゲン軟骨のみじん切りもINし、倍量で作りました💦 つなぎの卵が入ってないのに、ふわふわで食感もよく、タレの照り焼き味も甘くて美味しかったです✩.*˚ Yuuさんこれからも頑張ってくださいね❣️
- Sa☻♡
2019/08/23 12:27
初めまして！ 先日お弁当用に作って冷凍保存していたものを 本日初めて食べましたがとっても美味しかったです🙂味もしっかりしていてごはんが進みました！ありがとうございます(ちなみに枝豆入れてみました)
