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鶏の味噌マヨ♡照りつくね【#作り置き】

10

2018.10.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID367900

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

包丁不要&ポリ袋でできる、ふわふわ鶏つくね♡

下味のマヨネーズ効果でタネはふわふわ、また、味噌を使うことでタネにしっかり味がつくので冷めても美味しい〜♪

作り方は、とーっても簡単で、ポリ袋に鶏ひき肉と調味料を入れてモミモミ。あとは、フライパンに並べて焼くだけ♪包丁&まな板不要でできるし、ボウルもいらないので洗い物も減ってラクラクです!

鶏つくね フライパン 味噌マヨ ヘルシー 蒸し焼き 下味冷凍 時短 節約 マヨネーズ ひき肉 お弁当 包丁不要 照り焼き 冷凍保存 簡単 作り置き

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材料2人分
鶏ひき肉 300g
A
酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
A
味噌 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎甘めの味付けです。お好みでタレの砂糖を減らしてお試しください。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. ポリ袋に、鶏ひき肉・A

    酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1、味噌 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れ、よく揉み込む。
  2. フライパンにサラダ油を広げ、7〜8等分にして丸めた1を並べる。中火にかけ、4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
  3. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB

    しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1

    を回し入れて絡める。
  4. 【保存方法/解凍方法】

    ⚫︎冷蔵保存:密封容器に入れて3〜4日

    ⚫︎冷凍保存:ラップに包んでから密封袋に入れて30日

    ⚫︎下味冷凍:30日

    ⚫︎冷凍保存していたものは、冷蔵庫(できればチルド室)にて自然解凍し、温め直しはレンジで♪

    ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫(できればチルド室)にて自然解凍し、丸めてから焼いてください。
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コメント・感想 Comment
岸田紗穂里 さん
2019.08.23 12:27

初めまして! 先日お弁当用に作って冷凍保存していたものを 本日初めて食べましたがとっても美味しかったです🙂味もしっかりしていてごはんが進みました!ありがとうございます(ちなみに枝豆入れてみました)

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